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A CHAIRA
Aquela cociña de Cunqueiro

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A begontesa Marina López Cruz, de Casa Varela de Damil, foi distinguida nos Premios de Gastronomía de Galicia da Feira do Cocido de Lalín cun galardón que recoñece o seu labor durante máis de catro…
RIBEIRA SACRA
Regreso a la cocina de siempre en Sober

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El chef Martín Mantilla abrirá en Sober un restaurante llamado Berso en donde recuperará las recetas de toda la vida ► Es un proyecto al que el Coworking Ribeira Sacra ayudó a dar forma
A MARIÑA
Los sabores de la mar

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Percebes, dorada del Cantábrico, rape relleno de centollo o la ventresca de bonito son ejemplos de la cuidada oferta culinaria del restaurante Xoiña
A MARIÑA
Fusión de experiencias

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Joaquina Meitín recibió un premio por toda una vida en la cocina de O Castelo, restaurante que regentó con su marido, Antonio Maseda
OPINIÓN
Cordero autóctono

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El restaurante Río Lea dedica unas jornadas a lechales de la raza ovella galega, cuya carne es muy jugosa y tierna