Tags Gastronomía - El Progreso de Lugo: Periódico líder de Lugo y su Provincia

Comarcas

"Casi toda la carne de mis restaurantes viene de la explotación que tengo en Castroverde"

Javier Rivera 07/sept./2020

Moncho Neira, propietario del del grupo de restauración Moncho’s y del Botafumeiro de Barcelona, es un hombre con carisma, pero también un gestor sobresaliente que maneja una nutrida plantilla de…

A Mariña

La ministra socialista de Exteriores, Arancha González Laya, aprecia el marisco en Rinlo

Redacción 22/ago./2020

El puerto ribadense y su gastronomía atraen un verano más a numerosos viajeros

Lugo

Cocina nipona de moda

Amanda Fernández/R. L. 12/ago./2020

Yókoso, el tercer restaurante japonés de la ciudad, abre en Fontiñas y apuesta por la fusión del sushi y la gastronomía brasileña

A Montaña

Os calçots dos Ancares

Nieves Neira 09/ago./2020

Eduardo Gómez, emigrante retornado de Cataluña a Padornelo, trouxo consigo o sabor destas cebolas que xa medran en Cervantes

A Mariña

Bruno Pena optará al título del concurso internacional con ibérico en Salamanca

Delegación 11/jul./2020

El jefe de cocina del hotel Oca Playa de Foz superó la fase inicial y competirá con siete rivales el día 20 de este mes

Turismo

O Eixo Atlántico por dentro

Marta Balo 10/jul./2020

Natureza, historia, arquitectura, gastronomía e, ademais, a seguridade necesaria en tempos de pandemia. Todo isto e moito máis ofrecen as cidades do Eixo Atlántico. 35 destinos repartidos entre…

A Mariña

El chef Pepe Solla apuesta en su restaurante santiagués por la merluza de Celeiro

Delegación 09/jul./2020

Turismo

O Eixo Atlántico con vistas ao mar

Marta Balo 09/jul./2020

A ruta polos municipios do Eixo serpea a costa para descubrir as cidades vixiadas polo Océano Atlántico, protagonista de moitas das súas paisaxes, pero sen esquecer outras urbes que agochan…

Lugo

Cociñeiros Lugo une para divulgar la gastronomía a 17 profesionales

Redacción 12/jun./2020

La asociación nace con el compromiso de potenciar los productos de la provincia y "cuidar al máximo la cocina tradicional"

Sociedad

La Ocu alerta sobre las pizzas refrigeradas: solo dos de las 16 analizadas no tienen aditivos

Efe 26/may./2020

La organización de consumidores advierte sobre estos alimentos "calóricos, muy ricos en grasas y con demasiada sal"

Sociedad

El Restaurante Lúa, del gallego Manuel Domínguez, lanza un servicio de comida a domicilio

Europa Press 19/may./2020

Fue uno de los primeros locales con estrella Michelin en cerrar sus puertas antes de que se decretara el estado de alarma

Sarria

Triacastela promociona en internet productos locales con recetas tradicionales

EFE 22/abr./2020

La intención es difundir la gastronomía de la zona

Foro Lucense

EPTV 📺 | La receta de tres cocineros lucenses para afrontar el confinamiento

Redacción 25/mar./2020

Foro Lucense, en su nueva versión por videoconferencia, reúne a tres artistas de los fogones de Lugo en el día 11 del estado de alarma

Vídeo

Especial 2 - Foro Lucense: Diario del confinamiento, día 11

25/mar./2020

Foro Lucense en su versión Diario del Confinamiento vuelve en el día 11, con un especial de cocineros lucenses. El programa, ahora por videoconferencia, reunió a Santi Almuiña, del restaurante Colón;…

Lugo

Un clásico de los vinos abre para Semana Santa

Arsenio Coto 04/mar./2020

El hostelero Toni Portela reforma el local que ocupó el histórico Verruga para abrir antes de Semana Santa

Opinión

Una cocina creativa con miras al mar

Javier Rivera / Sobremesa 03/mar./2020

El restaurante Marea, en Cariño, está enfocado hacia la cocina marinera, hecha con criterios creativos para ofrecerle al cliente una experiencia diferente

Lugo

Candelas y Nove se alían para potenciar la cultura del café en la gastronomía

Arsenio Coto 03/mar./2020

El Grupo Nove está integrado por una veintena de cocineros gallegos, entre ellos los lucenses Héctor López y Álvaro Villasante

A Chaira

El Que Bo Estás Guitiriz cita del 5 al 15 a trece hosteleros

Cristina Pérez 28/feb./2020

El concurso de tapas, que celebra su octava edición, donará parte de la recaudación para apoyar el Día da Bici

Comarcas

Os soles dos fogóns lucenses

Redacción 27/feb./2020

Sociedad

La Guía Repsol reconoce con dos soles al España y al Nito de Viveiro

Redacción 26/feb./2020

Galicia

Culler de Pau recibe o seu terceiro sol de Repsol e Galicia suma 24 restaurantes recoñecidos

Agencias 24/feb./2020

Casa Solla , en Poio, mantén o triplo recoñecemento da Guía

Ribeira Sacra

Máis de 60 locais de Lugo ofrecerán tapas especiais nas xornadas 'Estase Cocendo'

Efe 22/feb./2020

Ribeira Sacra

Más de 60 locales de la Ribeira Sacra ofrecerán menús de cocido desde el sábado

Europa Press 21/feb./2020

Este evento tiene lugar en el marco de las jornadas 'Estase Cocendo'

A Chaira

Aquela cociña de Cunqueiro

Cristina Pérez 20/feb./2020

A begontesa Marina López Cruz, de Casa Varela de Damil, foi distinguida nos Premios de Gastronomía de Galicia da Feira do Cocido de Lalín cun galardón que recoñece o seu labor durante máis de catro…

Economía

Ames cría las mejores carnes del mundo

Verónica Núñez 17/feb./2020

Fisterra Bovine World desvelará qué raza sobresale entre las 13 criadas en Trasmonte, donde rubias galegas, limiás y cachenas compartieron pasto y maíz con ejemplares de wagyu o highland

A Chaira

As Pontes celebra los días 22 y 23 la 40ª Feira do Grelo con un amplio programa

Marta Mancebo 13/feb./2020

Habrá varios conciertos, exposiciones, proyecciones y el tradicional concurso de cestas, que repartirá más de 1.500 euros en premios

Lugo

Presentan en Lugo el I Concurso Nacional de Tapas y Pinchos

Efe 13/feb./2020

El campeonato se celebrará en Madrid el 25 de marzo y el representante lucense será Álvaro Villasante, del Paprica

A Chaira

Expogrelo citará el próximo día 22 en Abadín a una veintena de productores

Marta Mancebo 12/feb./2020

El evento, que se desarrollará en el recinto ferial de Gontán, incluirá degustaciones, música y premios

Lugo

El peregrinaje a Santiago, mejor con viandas

Arsenio Coto 09/feb./2020

El congreso gastronómico de la Apehl abordó las potencialidades y debilidades de las rutas jacobeas en Lugo con vistas al Año Santo 2021

Lugo

¿De abastos a gastromercado?

Carmen Uz 25/ene./2020

Un tercio de los negocios que optan a puesto en la plaza y el mercado municipales están relacionados con la restauración

A Mariña

La Festa do Berberecho de Foz, con unas 3.000 personas, sigue creciendo

Cristina L. Felipe 20/ene./2020

El alcalde, Fran Cajoto, dice que notaron "un incremento notable de xente con respecto ao ano pasado". Los locales hosteleros fueron los protagonistas con diversas recetas con chícaro

A Mariña

Foz, la primera en el calendario

M.D. 19/ene./2020

La Festa do Chícaro convierte a la localidad mariñana en un referente gastronómico en toda Galicia y ayuda a potenciar la economía local

A Mariña

La Festa do Berberecho de Foz estará dedicada cada año a una localidad

Delegación 11/ene./2020

Esta edición, que se celebra los días 18 y 19 de este mes, será a Lugo y leerá el pregón de la cita la alcaldesa de la ciudad, Lara Méndez

Sociedad

Burguer King lanza una hamburguesa hecha sólo con plantas, pero avisa: no es apta para vegetarianos

Efe 08/ene./2020

El truco reside en que la cocinan en las mismas parrillas donde se preparan las hamburguesas regulares de res

A Chaira

El capón de Vilalba será el protagonista del cupón de la Once de este sábado

Marta Mancebo 18/dic./2019

Opinión

Las esencias de la Ribeira Sacra

Javier Rivera / Sobremesa 13/dic./2019

El restaurante Merenzao, en Sober, reivindica la cocina de la Galicia interior, con un toque creativo. Así lo muestra en sus jornadas de la vaca y el buey gallegos

Sociedad

El cocido, gran manjar del invierno gallego

Javier Rivera 13/dic./2019

El cocido, emblema de los meses del frío y del Entroido, es un ritual pantagruélico que se cumple de un extremo a otro de Galicia, con Lalín y A Montaña de Lugo como principales zonas de referencia…

Ribeira Sacra

Las esencias de la Ribeira Sacra

Javier Rivera 12/dic./2019

El restaurante Merenzao, en Sober, reivindica la cocina de la Galicia interior, con un toque creativo. Así lo muestra en sus jornadas de la vaca y el buey gallegos

Galicia

Dos gallegos, seleccionados para una estancia en El Celler de Can Roca

Redacción / Agencias 12/dic./2019

A la prueba final para optar a las diez becas BBVA llegaron treinta jóvenes promesas de la hostelería española

A Chaira

Javier Cancelo: "Lo mejor de la cocina es notar la adrenalina y sentirte vivo"

Cristina Arias 10/dic./2019

De su cabeza salen algunas de las propuestas gastronómicas de A Coruña más compartidas en Instagram. El pontés es el jefe de cocina de uno de los locales de moda de la ciudad herculina, Ingooco

Sarria

La decimotercera edición del Tapicheo comienza con una buena acogida

Delegación 06/dic./2019

El concurso de tapas estará en marcha hasta el domingo incluido en 25 bares de Sarria

Sarria

Sarria goza de unas jornadas de Tapicheo para los gustos todos los paladares

Ana Casanova 03/dic./2019

El certamen de tapas comienza este miércoles en 25 bares, de los cuales una cuarta parte ofrece como novedad platos para niños

Sarria

Mesón Pontenova y hotel A Veiga ganan en Samos el décimo concurso de tapas

Delegación 02/dic./2019

El certamen fue organizado por la Asociación de Comerciantes e Empresarios

Lugo

Las estrellas Michelin siguen sin brillar en Lugo

Redacción / Efe 20/nov./2019

Galicia se queda con las mismas once del año pasado

Sarria

El concurso de tapas de Sarria cierra este lunes el plazo de inscripción

Delegación 17/nov./2019

El Tapicheo se celebrará entre los días 4 y 8 de diciembre

A Chaira

La Feira do Mel de Muras pone a la venta cerca de 1.000 kilos de producto

Cristina Arias 17/nov./2019

Una salida micológica y el concurso de calidad, al que se presentaron siete muestras de las colmenas de la zona, inician el programa de este año, que incluye talleres y degustaciones

A Chaira

O bronce do planeta gastronómico

Silvia Iglesia 25/oct./2019

O Asador Etxebarri subiu este pasado verán ao podio dos mellores restaurantes do mundo para colocarse no terceiro posto. Nas súas cociñas traballaron un abadinés e un vilalbés

A Mariña

La magia y los productos locales serán las claves para atraer al turismo en noviembre

L:F:B: 23/oct./2019

La Mancomunidad pone en marcha la octava edición del Mes da Maxia con menús marcados por la tradición y la cocina de temporada y con los espectáculos de cuatro magos

Lugo

El Mesón de Alberto, Premio Nacional de Hostelería a la empresa hostelera

Redacción 21/oct./2019

El restaurante lucense logra el reconocimiento en los galardones que otorga Hostelería de España

A Chaira

Delicias para os padais máis esixentes

Marta Mancebo 17/oct./2019

A undécima edición do certame de tapas Saborea As Pontes inicia hoxe a súa recta final permitindo aos clientes degustar 29 propostas e entrar nun sorteo de 1.800 euros en premios