Tags gastronomia - El Progreso de Lugo: Periódico líder de Lugo y su Provincia

LUGO

Os Cachivaches se corona en el concurso gallego de tapas

Lúa Pena Dopazo 04/jul./2019

Logró el primer premio del jurado popular y el tercero del profesional

LUGO

Juan Revenga: "El pan no es un alimento esencial ni imprescindible, ni mucho menos"

Arsenio Coto 01/jul./2019

Este experto acude a una jornada sobre el pan en Lugo y pone el grito en el cielo sobre modas que cree que son pasajeras, como el uso de la masa madre o las llamadas boutiques del pan, a las que…

SOCIEDAD

Sanidad alerta de la presencia de gluten en magdalenas ecológicas sin gluten

EP 24/jun./2019

Las marcas de las que alertan son Sol Natural y Mdalen

GALICIA

Los Platos de Oro 2019 reconocen la labor de Cantábrico y O Castelo

18/jun./2019

A los restaurantes de A Fonsagrada y Cervo se suman otros galardones a negocios de Melide y Santa Eulalia de Oscos

RIBEIRA SACRA

La enogastronomía, la nueva apuesta de la Xunta de Galicia para el turismo

Luis A. Rodríguez 12/jun./2019

La Ruta do Viño ofrece de viernes a domingo actividades dentro de un programa de puertas abiertas que llega a su octava edición

LUGO

Cocinillas con solo 2 años

Sabela Corbelle 10/jun./2019

Tienen solo 2 años y están aprendiendo a hacer galletas. Un día a la semana, el grupo de veinte niños de esa edad de la guardería Coke experimenta con la harina, el agua, los huevos y la mantequilla…

SOCIEDAD

Héctor López y Balseiro llevan Lugo al Atlántica Gastrónomica

Redacción 29/may./2019

El 'masterchef' Efrén Álvarez y el experto en comida saludable Andrés Casal irán también

SOCIEDAD

Día Mundial de la Hamburguesa: con carne o sin ella

Lucía Ruiz Simón 28/may./2019

SOCIEDAD

La cadena de restaurantes de Jamie Oliver está al borde de la quiebra

Efe 21/may./2019

La empresa se enfrenta al posible cierre de 25 restaurantes y a la destrucción de unos mil puestos de trabajo

COMARCAS

Ternera, queso de O Cebreiro y grelos, desde este viernes en más de 50 restaurantes

REDACCIÓN 16/may./2019

Estos productos se degustarán, hasta el día 26, en el marco de las Exaltacións Gastronómicas

A MARIÑA

Un día para disfrutar al aire libre en la Festa da Enfariñada de Trabada

Lupe F. Bouza 06/may./2019

La segunda edición de la Festa da Enfariñada superó las expectativas al repartirse más de mil raciones. En Cervo la feria del ganado congregó a tratantes y compradores en Cuíña

GENTE

James Rhodes destaca el sabor de la empanada gallega

Redacción 27/abr./2019

El pianista británico alaba la gastronomía gallega en las redes sociales

A ULLOA E MELIDE

El chef Paco Roncero será el pregonero de la Festa do Melindre de Melide

Efe 25/abr./2019

El reconocido restaurador, que ostenta dos estrellas Michelin, mostrará sus cualidades de cocina en un showcooking dulce

GALICIA

Martín Berasategui se lleva el premio Lola Torres, que se entrega en mayo

Efe 16/abr./2019

El jurado ha valorado "los sellos que lo caracterizan: la creatividad, la invención, el profundo entendimiento de los sabores y el gran respeto por los ingredientes"

A CHAIRA

Homenaje al rico manjar pontés

Cristina Arias 14/abr./2019

La parroquia pontesa de O Freixo volvió a llenarse de gente con una fiesta que cada año tiene más adeptos y que repartió 5.000 freixós

CULTURA

"La marquesa de Parabere rompió todos los cánones establecidos en la cocina"

Nacho G. Menéndez 12/abr./2019

Déborah Albardonedo acaba de publicar ‘Homenaje a la marquesa de Parabere’ ▶ El libro recoge 100 recetas, 50 clásicas y 50 reinterpretadas por los mejores chefs del país

COMARCAS

Lugo promocionará sus productos en 50 locales hasta el próximo noviembre

REDACCIÓN 11/abr./2019

Las jornadas 'E para comer... Lugo' se extenderán hasta noviembre

A CHAIRA

El actor Luis Zahera será el pregonero de la XXV Festa do Queixo de San Simón

Cristina Pérez 13/mar./2019

La celebración será los días 6 y 7 de abril en Vilalba. La Orquesta Mondragón actuará en el auditorio

SOCIEDAD

Horta D'Obradoiro e Aceites Abril sorprenden con un innovador taller gastronómico

EP 12/mar./2019

Los chefs Kike Piñeiro y Eloy Cancela ofrecen una experiencia para disfrutar y descubrir estos productos de la oliva

LUGO

Lugo acoge la presentación del 'Dicionario da comida galega, do abadexo á zorza'

Efe 07/mar./2019

En el libro de Xabier Rodríguez Baixeiras figuran productos lucenses muy reconocidos como la Merluza do Pincho, de Celeiro, o el Butelo da Fonsagrada

GALICIA

El Fórum Gastronómico llega a A Coruña del 10 al 12 con el patrocinio de Estrella Galicia

Efe 04/mar./2019

El evento acogerá un campeonato de tiraje de cerveza

A CHAIRA

A firma vilalbesa Dispravia iniciouse este ano na fabricación do postre galego dos carnavais

Cristina Arias 01/mar./2019

Da nova liña de produción saen a diario 3.000 caixas de 200 gramos de orellas listas para a venda á alimentación, que suman 600 quilos

LUGO

El restaurante España recibe su segundo Sol Repsol

Europa Press 25/feb./2019

El coruñés Bido también consiguió este distintivo y A Tafona, en Santiago, recibió un Sol

ECONOMÍA

Nueva Pescanova estrena una nueva web dirigida al sector hostelero

Efe 18/feb./2019

La compañía busca acercar sus productos del mar y servicios a cualquier profesional

SARRIA

Los productos gastronómicos del cerdo citan en Sarria a mil personas en el Fiporco

Ana Casanova 17/feb./2019

La feria Fiporco contó con una veintena de expositores, además de entigüedades y coches clásicos. Romay Beccaría destacó la alta calidad de la cocina gallega en el pregón del evento

CULTURA

El programa de TVG 'O mellor cocido do mundo', premio Álvaro Cunqueiro de periodismo gastronómico

Efe 13/feb./2019

Fue el mejor valorado por el jurado entre los catorce presentados a esta convocatoria

A CHAIRA

Expogrelo de Abadín citará el 2 de marzo a una veintena de productores

Marta Mancebo 13/feb./2019

La feria, que se desarrollará en el recinto de Gontán, incluirá en su programa degustaciones, música y premios a los mejores agricultores

COMARCAS

Xantar premia a los restaurantes lucenses Os Cachivaches y A Mirandilla

Arsenio Coto 07/feb./2019

Los establecimientos, ubicados en Lugo y Rinlo, fueron distinguidos con el Plato de Oro de Radio Turismo

LUGO

Un salto a Madrid Fusión con Lucía Freitas de pinche

M.M.L. 26/ene./2019

El alumno del IES Sanxillao Adrián Espiño participa en un concurso en el que tendrá de ayudante a la chef gallega, estrella Michelin

A CHAIRA

La Feira do Capón de Vilalba rendirá tributo a su producto estrella el día 21

Marta Mancebo 12/dic./2018

Para abrir boca, el Concello y la asociación de empresarios Sete Pontes, promoverán unas jornadas gastronómicas con 15 bares

GALICIA

Lucía Freitas, de menú del día a estrella Michelin en A Tafona

Efe 09/dic./2018

La chef compostela admite que alguna vez pensó en cerrar el restaurante. "Las he pasado muy putas, hasta tuve que pedir un crédito para poder pagar a mis empleados", declara

SARRIA

El concurso Tapicheo de Sarria registra una gran afluencia de público

L.P. 08/dic./2018

Hubo bares que en alguna jornada agotaron las tapas del certamen, que llega este domingo a su último día

A CHAIRA

Las jornadas de degustación de gallina de Mos citan a 15 hosteleros vilalbeses

Cristina Pérez 01/dic./2018

XantaMos ofrecerá, del 5 al 9, tapas con productos avícolas, que podrán saborearse en horario de mañana y tarde por 2,5 euros

SOCIEDAD

Chicote vuelve a Galicia para destapar el fraude del mero

Galiciaé 22/nov./2018

En muchos restaurantes dan perca del Nilo en su lugar

SOCIEDAD

"El restaurante elBulli es como Marte: todo el mundo habla sobre él, pero nadie ha estado"

Jaureguizar 19/nov./2018

El restaurante elBulli imprimió una marca que divide la historia de la cocina mundial. Su impulsor fue el restaurador Ferrán Adrià, que se ha convertido en un teórico de la gastronomía con…

GENTE

'MasterChef Celebrity 3' pospone su gran final en La 1

Redacción / Efe 18/nov./2018

Ona Carbonell, Antonia Dell'Atte, Paz Vega y Mario Vaquerizo aspiran al título y a los 75.000 euros del premio

LUGO

¿Hay trabajo para Chicote en las fiestas de Lugo?

N.G.M. 17/nov./2018

Lugonovo pide inspecciones sanitarias a los alimentos de los eventos

COMARCA DE LUGO

Tartas Ancano: futuro con el espíritu de siempre

Rubén de Rosende 14/nov./2018

Ángel Carro deja Tartas Ancano a los 78 años en manos de su hijo, Ángel, que apuesta por mantener el legado de su padre e incorporar a la firma la sostenibilidad y la conciencia social

A MONTAÑA

La Feira do Mel de Baleira recibe numerosas visitas y deja buenas ventas

Pablo Rodríguez 12/nov./2018

El restaurante A Marronda ganó el concurso de tapas y escolares de Pedrafita y Navia, el de dibujo

A CHAIRA

La Feira do Mel de Montaña de Muras citará a 15 expositores en O Viveiró

Cristina Pérez 07/nov./2018

La cuarta edición, promovida por el Concello para "dar oportunidades ao sector primario" y promover un producto "de calidade contrastada",será los días 17 y 18

LUGO

Un guiño solidario a Perú desde fogones lucenses

Paula Vilariño 06/nov./2018

Representantes de dos asociaciones peruanas presentaron en Lugo los proyectos productivos que llevan a cabo en la selva y la sierra andina con el apoyo de la Xunta, Taller de Solidaridad y…

A CHAIRA

La micología gana al mal tiempo en la XXIX Feira de Fungos e Cogomelos

Cristina Arias 29/oct./2018

Ricardo Gaveiras revalidó su título con el primer premio en un concurso de cestas que sufrió las consecuencias de una temporada de setas difícil. Sito Sedes se metió al público en el bolsillo

LUGO

La lucense Victoria Maseda arrasa en Madrid con productos de su tierra

Nacho G. Menéndez 23/oct./2018

La lucense Victoria Maseda arrasa en Madrid y alrededores gracias a su empresa de cátering especializada en productos de su tierra

LUGO

Un mercado para estimular los sentidos

Nacho G. Menéndez 10/oct./2018

La quinta edición de Gastroarte, la feria de artesanía y gastronomía puesta en marcha por el Ayuntamiento, cuenta en esta cita

A MARIÑA

La Festa da Faba de Lourenzá se cerró con una multitudinaria degustación

Marita Negrelos 08/oct./2018

El buen tiempo atrajo a muchos compradores y particulares, algunos llegados en autobuses desde Gijón. Los fabeiros vendieron 1.000 kilos de la seca, 1.775 de fresca y 525 de verdina

A ULLOA E MELIDE

Carne da casa... para a casa

Rubén de Rosende 06/oct./2018

Diego Villasante rexenta unha tenda de alimentación e produtos galegos en Madrid. Ademais, o seu irmán é o responsable do Paprica, un dos restaurantes máis prestixiosos de Lugo. A oportunidade…

LUGO

El bonito más grande del año copará las tapas del Paprica

Redacción 30/ago./2018

El empresario Álvaro Vilasante obtuvo el otro día en la lonja de Burela una pieza de 28 kilos

A CHAIRA

Retos e loucuras gastronómicos, novos ganchos para atraer público

Cristina Arias 28/ago./2018

A comisión de festas de Corbelle, en Vilalba, elaborou un xigantesco bolo preñado e un dos bares do lago das Pontes preparará un bocadillo de 100 metros de longo

RIBEIRA SACRA