El Progreso de Lugo: Periódico líder de Lugo y su Provincia

FORO LUCENSE

EPTV 📺 | La receta de tres cocineros lucenses para afrontar el confinamiento

Redacción 25/mar./2020

Foro Lucense, en su nueva versión por videoconferencia, reúne a tres artistas de los fogones de Lugo en el día 11 del estado de alarma

NOTICIAS

Por qué los lucenses con vivienda en Madrid confían en ARTY Cocinas & Obras

Redacción 31/dic./2019

RIBEIRA SACRA

Las esencias de la Ribeira Sacra

Javier Rivera 12/dic./2019

El restaurante Merenzao, en Sober, reivindica la cocina de la Galicia interior, con un toque creativo. Así lo muestra en sus jornadas de la vaca y el buey gallegos

GALICIA

Dos gallegos, seleccionados para una estancia en El Celler de Can Roca

Redacción / Agencias 12/dic./2019

A la prueba final para optar a las diez becas BBVA llegaron treinta jóvenes promesas de la hostelería española

A CHAIRA

Javier Cancelo: "Lo mejor de la cocina es notar la adrenalina y sentirte vivo"

Cristina Arias 10/dic./2019

De su cabeza salen algunas de las propuestas gastronómicas de A Coruña más compartidas en Instagram. El pontés es el jefe de cocina de uno de los locales de moda de la ciudad herculina, Ingooco

NOTICIAS

Estilo y elegancia para el hogar

Redacción 20/ago./2019

RIBEIRA SACRA

Regreso a la cocina de siempre en Sober

L.A.R. 31/jul./2019

El chef Martín Mantilla abrirá en Sober un restaurante llamado Berso en donde recuperará las recetas de toda la vida ► Es un proyecto al que el Coworking Ribeira Sacra ayudó a dar forma

GENTE

Aleix, ganador de MasterChef: "Cuando pones pasión la cocina sale sola"

EFE 10/jul./2019

El apasionado de la cocina ha presentado su primer libro, Las recetas de Aleix , un manual con recetas muy variadas

NOTICIAS

¿Qué tipos de utensilios de cocina son los mejores?

18/jun./2019

A CHAIRA

Pequeños grandes chefs

Cristina Pérez 12/jun./2019

Los 26 alumnos de cuarto de primaria del Ceip Lagostelle de Guitiriz diseñaron, en colaboración con los hosteleros, seis tapas que se podrán degustar gratis los días 14, 15 y 16

SOCIEDAD

Berasategui: "Mi éxito es el de la gente de la que he aprendido, no bajé del monte sabiendo"

Jaureguizar 16/feb./2019

El restaurador tiene 10 estrellas Michelin, pero eso no lo deslumbra para pararse a hablar con cualquiera que lo salude. Son muchos. La televisión ha sacado a los cocineros de la sombra caliente del…

SOCIEDAD

Martín Berasategui ofrece en Galicia su receta contra la obesidad infantil

Efe 15/feb./2019

Presenta la campaña 'Eat like a pro' que incide en la necesidad de educar a los más pequeños con buenos hábitos alimentarios

NOTICIAS

Rovil Studio, un referente en el mobiliario de cocina que renueva sus servicios

12/feb./2019

SAVIA NUEVA. Sergio Pérez Uceira, emleado con 16 años de Experiencia, asume la gerencia de un emblemático negocio Pontés con una trayectoria de más de cuatro décadas

LUGO

Un salto a Madrid Fusión con Lucía Freitas de pinche

M.M.L. 26/ene./2019

El alumno del IES Sanxillao Adrián Espiño participa en un concurso en el que tendrá de ayudante a la chef gallega, estrella Michelin

A MONTAÑA

La Diputación promueve 24 actividades gratuitas en la reserva de Os Ancares

Redacción 13/dic./2018

Se organizan talleres de plantas medicinales, aromáticas, reciclaje, huerto, técnicas de injerto, compostaje o micología y cursos de cocina con los que aprender a hacer pasta o deshidratar alimentos…

VIDEO

Un chef con una estrella Michelin analiza en Ribadeo la situación del sector

28/nov./2018

El chef asturiano José Antonio Campoviejo, del restaurante El Corral del Indianu (una estrella Michelin y dos Soles Repsol) y otros expertos gastronómicos ofrecieron una charla, este miércoles en…

A CHAIRA

Un máster estrella Michelin

Cristina Arias 13/nov./2018

Tras pasar por la cocina del restaurante Árbore da Veira en A Coruña, el joven pontés Alberto Lozano empezó a hacer prácticas en el mes de julio en Casa Solla, en Poio

LUGO

La firma que hace los menús de la mayoría de colegios de Lugo estrena cocinas

N.G.M. 09/nov./2018

Alimentación Saludable Gallega atiende a 660 estudiantes de nueve centros públicos

A CHAIRA

As Pontes rinde tributo a la micología con grandes conciertos y cocina de nivel

Cristina Arias 20/oct./2018

Pepe Solla, Seguridad Social, Ele o Sito Sedes serán los platos fuertes del programa de la XXIX Feiras de Fungos e Cogumelos los días 27 y 28

LUGO

Collidos coas mans na masa

María Orge 23/ago./2018

O grupo de música infantil Mamá Cabra achegouse a Lugo para impartirlle aos cativos unha clase maxistral de cociña saudable ▶

GENTE

Ferran Adrià vuelve a los fogones siete años después con una clase magistral

Efe 09/jul./2018

Los participantes descubrirán métodos y técnicas culinarias novedosas de la mano del chef de elBulli

A MARIÑA

El Ribadeo de Tapeo, más de 10.000 tapas servidas y un jurado de grandes chefs

Isabel García Fernández 22/may./2018

Cocineros como Yayo Daporta o Gonzalo Pañeda premiaron los platos preparados por el hotel AG Porcillán, el restaurante Texturas Galegas y El Oviedo Bar. El Parador de Turismo y el Marinero…

LUGO

El cocinero Álvaro Villasante denuncia el robo de su coche en pleno centro de Lugo

EP 03/may./2018

El artífice del Paprika y miembro del Grupo Nove pide ayuda para encontrar su Peugeot 206 rojo

RIBEIRA SACRA

Arde una cocina en una vivienda de Chantada sin causar daños personales

Luis A. Rodríguez 01/may./2018

Los bomberos evitaron que las llamas llegasen a otras estancias de la casa

SARRIA

La Granxa-Escola de Barreiros organiza el sábado el taller 'Cociñar e Cantar con Davide Salvado'

Delegación 02/abr./2018

El plazo para anotarse ya está abierto y tendrá un coste de 40 euros

GENTE

Al papa Francisco le gusta comer sencillo y sano, toma mate y cocina bien

Efe 26/mar./2018

El pontífice es diplomado en química de los alimentos

SARRIA

Las jóvenes promesas de los fogones en la comarca de Sarria

Lucía Porto 21/ene./2018

Los jóvenes Andrés Díaz Pérez, de Paradela, y María José Losada Acero, de Sarria, son unos grandes aficionados a la cocina y así lo demostraron en el…

MUNDO

La muerte del chef Paul Bocuse deja huérfana a la gastronomía francesa

Efe 20/ene./2018

El cocinero, según Emmanuel Macron, "era la encarnación de la cocina" del país, en la que como impulsor de la 'nouvelle cuisine' abrió "un…

SOCIEDAD

Esther gana 'MasterChef Junior 5' tras convencer al jurado y a David Muñoz

Efe / Galiciaé 11/ene./2018

La granadina de 10 años se impuso a María en el último duelo con un menú completo de diseño propio

VIGO

Denuncian que pacientes del Chuvi se quedan sin comer tras abrir nuevas camas

Europa Press 09/ene./2018

El Sergas desmiente esta problemática y asegura que se reforzó el servicio de cocina

LUGO

La cocina del Hula, un gigante que podría dar de comer a 1.200 personas

María Piñeiro / El Portalón 30/dic./2017

Alimenta a una media de 600 pacientes, entre ingresados y usuarios de hospital de día, pero podría preparar menús para el doble

NOTICIAS

Las ayudas de la Xunta para renovar cocinas y baños podrán solicitarse hasta el día 17 de este mes

JMéndez 04/nov./2017

Las aportaciones públicas al amparo del Reforma 17 oscilarán entre un mínimo de 200 y un máximo de 1.000 euros

NOTICIAS

Abre el cásting para el sexto 'MasterChef'

Efe 10/oct./2017

TVE, mientras celebra el éxito del formato 'Celebrity', ya busca "amantes de la cocina" anónimos para la nueva entrega

NOTICIAS

Daniel Negreira: "Cocino lo que querría comer como cliente"

Verónica Núñez (AGN) 02/oct./2017

Llegó a Taiwán por amor en 2007 y hoy el chef de Brión, formado con maestros como Arzak, Adrià o Subijana, conquista Asia con su cocina

NOTICIAS

La receta compostelana de Chicote contra la diabetes

Efe 21/sept./2017

El televisivo chef ha utilizado la plaza del Obradoiro como cocina para preparar un menú cardiosaludable a base de mejillones

NOTICIAS

"Para ser un buen cocinero antes tienes que ser un 'lambecazolas'"

Pilar Vázquez 11/sept./2017

Carlos Javier González es un monfortino apasionado por la gastronomía y director de cocina. Desde 2006 centró sus estudios y carrera profesional en cocina y restauración. Tras una amplia trayectoria…

OPINIÓN

Nueva cocina

24/ago./2017

SOCIEDAD

Diez superalimentos de toda la vida que no deben faltar en la despensa

JMéndez 15/mar./2017

El aceite de oliva, el ajo, las sardinas, el limón o el yogur ayudan a prevenir enfermedades si se emplean dentro de una dieta rica y variada. Sus beneficios los equiparan a novedades culinarias

SOCIEDAD

Los hermanos Roca reinterpretarán la tradición culinaria de Galicia

JMéndez 13/feb./2017

Los alumnos del Centro Integrado de Formación Profesional Paseo das Pontes optarán a dos becas gastronómicas en El Celler de Can Roca

SOCIEDAD

La receta de tres chefs gallegos para sorprender en la mesa esta Navidad

JMéndez 18/dic./2016

Productos de primera calidad y recetas tradicionales son elementos clave en los menús que proponen los cocineros de los restaurantes A Estación, Yayo Daporta y O Eirado

NOTICIAS

El chef Álvaro Villasante transforma el CPI de Navia en restaurante por un día

Pilar Cheda 29/nov./2016

Los alumnos, con ayuda del cocinero, realizaron y sirvieron un menú

LUGO

Una campaña anima a los lucenses a llevarse las sobras del restaurante para que no se tire comida

Xoán C. Vidal 18/nov./2016

Veintiséis restaurantes de Lugo ofrecerán fiambreras y bolsas para llevarse lo que no se comió. El 14% de los desperdicios de estos locales y el 42% en los hogares son alimentos

SOCIEDAD

La receta de la seducción

JMéndez 07/oct./2016

Un estudio de la red social VictoriaMilan revela que el 85% de las mujeres prefiere a un amante que sepa cocinar

NOTICIAS

Premian un curso formativo que imparte el jefe de cocina de la cárcel de Monterroso

Arturo Reboredo 04/may./2016

López Fente indica que el programa busca la elaboración de menús y dietas saludables en el ámbito penitenciario

NOTICIAS

La comarca une fuerzas para sumar a su oferta formativa el ciclo de Cocina

A.C.V. 29/mar./2016

Los siete concellos instan a implantar estos estudios en una zona de gran tradición jacobea

LUGO

Dos chefs lucenses y una alumna del IES Sanxillao viajarán a Bruselas para promocionar productos gallegos

Sabela Corbelle 23/feb./2016

Estos días comenzarán la preelaboración de 1.800 raciones, que serán degustadas por 300 personas dentro del programa Galician Gourmet Extravaganza

LUGO

Los lucenses Diego López y Santi Almuiña llevan a Bruselas la cocina gallega

R.L. 05/feb./2016

Los chefs acercarán a la capital europea cinco platos "con retranca" en el marco del Tour Galician Gourmet Extravaganza, que arrancó en Londres

LUGO

Un concentrado oceánico

M.P. 30/ene./2016

Iván Rozas, estudiante del Sanxillao, participa en el concurso de promesas de Le Cordon Bleu ►Aspira a estudiar en la escuela gala en Madrid con un plato de lubina con guarnición de algas

GASTRONOMÍA

Alberto Chicote: "No busco estrellas, paso de calificaciones"

JMéndez 27/ene./2016

El chef más televisivo dejó la alta cocina en 2012 para centrarse en los programas 'Top Chef' y 'Pesadilla en la cocina'. Más tarde, en 2014, abrió su primera taberna 'japocañí', Yakitoro, y ya va…

NOTICIAS