Los productores del capón enfilan la última fase de la crianza natural de las aves con menos ejemplares que otros años y la esperanza de darles salida con clientes particulares
Una alimentación a base de patata y maíz y mucho cariño, son los secretos para criar buenos capones de Vilalba. La Feira do Capón se celebra el próximo 21 de…
El Ejecutivo comunitario ha dado luz verde a la inclusión de este tipo de gallo típico de A Chaira entre los más de 1.400 productos de especialidad tradicional reconocidos como tal por la Unión…
Bruselas aprobó la solicitud que convierte a esta exquisitez de A Terra Cha en el decimocuarto producto agroalimentario español en lograr este reconocimiento
La aprobación de la Indicación Xeográfica Protexida supondrá "mayor protección" para un producto de origen artesanal y cuya venta se circunscribe a la feria que cada año se celebra en diciembre