La Feira do Capón de Vilalba abre sus puertas

La Feira do Capón de Vilalba abrió sus puertas a las 10 de la mañana de este jueves en la céntrica Praza da Constitución, donde se despacharán 1.000 ejemplares a lo largo de la jornada, una cifra ligeramente superior a la registrada en la pasada edición, debido a que muchos criadores tienen vendida parte de su producción gracias a los encargos que se mantienen de una Navidad para otra. Por primera vez, el Capón de Vilalba luce su Indicación Geográfica Protegida (IGP), recientemente concedida por la Unión Europea después de años de trabajo, por parte del Concello, de la Consellería de Medio Rural y de los propios criadores.