As restricións sanitarias derivadas da crise provocada polo covid-19 obrigou a que a 46º Festa do Queixo de Arzúa tivese que celebrarse integramente en streaming a través da web da organización. Este cambio non evitou, con todo, que a cita se anotase un novo éxito, como o demostra o feito de que ao longo do fin de semana máis de 3.000 persoas de todo o mundo conectásense á plataforma para seguir online as diferentes actividades que conformaban o programa deste ano.
E é que sen as multitudes que outros anos se dan cita no recinto feiral de Arzúa, pódese dicir que a edición 2021 da Festa do Queixo foi a máis internacional de todas as que levan celebrado ata agora.
Proba diso é que ao longo do fin de semana conectáronse á web usuarios activos de países tan distantes como Arxentina, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Portugal, Francia, Italia, Holanda, Suíza, Bélxica, Rusia e, por suposto, España.
O tráfico de usuarios foi tal que en 48 horas a web www.festadoqueixo.org un 84% de novos visitantes.
E é que a pesar de ser un programa 100% online, a Festa do Queixo -que leva celebrando de forma ininterrompida desde 1976- segue mantendo un gran tirón, grazas a un programa moi variado e que este ano estaba especialmente dirixido aos máis pequenos.
Gastronomía e música foron da man durante as xornadas do sábado e domingo, con demostracións de cociña como a que onte correu a cargo de Pilar Rodríguez, do restaurante Fonte do Petisco, coa receita "Arroz meloso con polbo e queixo Arzúa-Ulloa".
Luisa Sánchez e María García, de Efa Piñeiral, tamén presentaron unha receita de sobremesas con queixo desta denominación de orixe, mentres que no apartado musical o dúo Alma Dueto foi o encargado de pechar esta edición.
