Todo está listo para o inicio, este mércores, do décimo terceiro concurso de tapas de Sarria, a cita gastronómica por excelencia nestas datas no municipio. Vinte e cinco locais ofrecerán ata o vindeiro domingo (incluído) outras tantas elaboracións culinarias especiais e unha cuarta parte presentará, como novidade, tapas pensadas para os máis pequenos.
"Son moitas as familias con nenos que participan no Tapicheo e parecíanos interesante propor tapas infantís para incentivar aos pais e que se anime todo o mundo a saír", comenta a concelleira Reyes Abella.
Desde o Concello expuxeron aos hostaleiros a posibilidade de elaborar pequetapas de forma voluntaria e fóra de concurso. Neste primeiro ano animáronse seis negocios (O Parisien, Afonso IX, O Chanto, Casino, Vilas e Central), con vistas a aumentar o número nas futuras edicións.
Varias concellarías colaboran nos preparativos do Tapicheo, que cada ano reúne por centos de persoas. "Os establecementos xa teñen longa experiencia non concurso e esméranse moito tanto no sabor como na presentación", explica a edila Geni Valcárcel, quen apunta que son moitos os locais aos que lles gusta "gardar ata o final a sorpresa da tapa". Por iso, non é estraño atoparse nomes de elaboracións que introducen este factor como Nottingham prisa, Cria cuervos e sacaranche os ollos ou Cómete unha experiencia.
As 25 propostas gastronómicas, máis as pequetapas, poderanse degustar os cinco días nun horario mínimo de oito da tarde a once da noite. Ademais, dúas cafeterías (111 Km e Next) acolléronse á opción de servilas tamén ao mediodía, de 13.00 a 15.00 horas. O prezo oscila entre 2 e 2,50 euros, mentres que as infantís custan entre 1 e 2.
Os locais dividiranse en strong <>cinco rutas de tapeo por proximidade xeográfica, repartidas do seguinte modo: Cámping, O Descanso, DP Cristal, Adarve e O Parisien (ruta azul), D"Orixen, Tucán, Don Pepe, 111 Km e Next (ruta verde), Santiago, Roberto, Afonso IX, Salento Dúas e O Chanto (amarela), Camiño Francés, Casino, A Travesía dous Soños, Vilas e D"Pont (laranxa) e Xarope, Central, A Oficina, 8 Mm e As de Picas (ruta vermella).
Os clientes deberán percorrer polo menos dous bares de cada ruta para poder emitir o seu voto, o que lles dará dereito a entrar no sorteo de agasallos como ceas ou botellas de viño. Quen completen o cartón de votación cos 25 selos optarán a unha viaxe. O xurado popular elixirá as seis tapas finalistas, que serán degustadas por un grupo de expertos en gastronomía para proclamar os gañadores.
