Unha granxa do municipio da Sarria Baixo Holstein, foi recoñecida como a mellor gandería criadora de raza frisoa de España de 2022, como queda recollido na cualificación da Confederación de Asociacións de Frisoa Española (Conafe). Trátase do terceiro ano, dous deles consecutivos, en que esta explotación do núcleo de Hermida, na parroquia de Nespereira, obtén o número un do país.
A gandería é rexentada polo matrimonio formado por Antonio Rodríguez e Gloria García, e o seu fillo Yago Rodríguez. Conta con 230 cabezas, das que 127 son reprodutoras.
Segundo sinala Yago Rodríguez, 2022 é o cuarto ano que Conafe elabora a lista das cen mellores ganderías de España, facéndose a explotación de Sarria co primeiro posto en 2019, 2020 e 2022. En Galicia leva anos publicándose unha relación das explotacións, engade, e en moitos deles logrou ser a primeira.
Baixo Holstein recibiu 88,52 puntos na listaxe da Confederación de Asociacións de Frisoa Española, mentres que en segundo lugar, con 88,08, quedou a gandería Diplomada Badiola, de Gozón (Asturias), e en terceiro, con 87,83 Mantoño Holstein, do concello de Barreiros (Lugo).
Morfología
Nesta clasificación calcúlase ou valor morfolóxico do animal". é cualificada, explica, a estrutura e capacidade da res, a ubre e as patas. Requírese "unha moi boa estrutura, capacidade e ubre, patas con moi bo apromo e boa calidade de óso". En resumo, trátase de buscar a perfección "para producir moito leite durante moitos partos". Pon o exemplo do animal Baixo Atwood Malena, que é unha das vacas "máis altas cualificadas", con excelente e 93 puntos.
Yago Rodríguez destaca que o primeiro posto da listaxe de Conafe é "un recoñecemento ao traballo ben feito, son moitos anos de traballo, de intentar superarse cada día e é moi díficil chegar a isto". Para a familia é unha "satisfacción" logralo de novo. Supón, ademais, "unha publicidade a maiores ser a mellor explotación de España" á hora de vender as súas embrións e reses. "Eses animais teñen un valor engadido", afirma o gandeiro, obtendo así, di, "máis vendas" que outras granxas.
Para lograr animais deste nivel, a explotación sarriá traballa moito coa xenética, en base a embrións e técnicas de fecundación in vitro, "para sacar vos mellores". Aproveitan eses resultados e algunha res tivo "22 ou 24 fillos". Os exemplares da súa granxa son "descendentes dás mellores familias de strong<> vacas a nivel mundial", de Canadá ou Estados Unidos, como dos animais "Laurie Sheik, Regancrest Barbie, Lila Z, Citation Roxy, Durham Atlee", cita o gandeiro.
A comercialización dos embrións supón outra forma de ingresos para esta granxa. Envíanos tamén, indica, a centros de inseminación, como ao lucense Xenética Fontao ou a outros de Navarra ou Biscaia.
Non só venden os embrións a outros países, senón tamén as súas reses. Yago Rodríguez cita, por exemplo, animais que foron a parar a Italia ou Portugal.
