QUE Cafés de Sofá es un negocio distinto se nota hasta en el escaparate. Al pasar por delante del número 10 de la Rúa Doutor Teixeiro de Monforte, muchos transeúntes se paran a comprobar qué es ese establecimiento que utiliza precisamente eso, un sofá con diversos productos cafeteros acomodados en él, para atraer clientes, lo cual consigue. La propietaria del local es Yolanda Varela, un ejemplo de que es posible emprender incluso en tiempos tan complicados como los actuales.
Abrió el 5 de mayo, con el confinamiento recién terminado después de adquirir este espacio en enero. La previsión era comenzar el 23 de marzo y podía hacerlo, al tener consideración de tienda de alimentación. Pero faltaba amueblar y eso no fue posible hasta abril. Semanas más tarde, con la vuelta de la vida (o parte de ella) a las calles, los monfortinos se encontraron con un nuevo negocio en la calle que une la Praza de España con la plaza de abastos.
Yolanda sigue una trayectoria de siete años que empezó para ella en otra tienda similar de Monforte que tuvo que cerrar. Ha conservado la clientela y llegado hasta gente nueva con un modelo claro basado en la calidad y los productos naturales.
Se vende café a granel de Colombia Kenia, Costa Rica, Etiopía o Brasil y exquisiteces hechas en Galicia
El nombre Cafés de Sofá explica mejor que nada qué se van a encontrar los consumidores. Exactamente eso, granos de café para preparar en casa y disfrutar tranquilamente mientras se degusta el mejor sabor llegado de países como Colombia, Kenia, Costa Rica, Etiopía o Brasil.
"La idea es que el cliente adquiera un café natural, que no ha sido sometido a ningún proceso químico y en granos", explica Yolanda Varela, quien añade que en su tienda hay la posibilidad de moler el grano al momento y adaptarlo a cualquier tipo de cafetera.
Es, en pocas palabras, un negocio de venta de café a granel a particulares, que pueden llevarse a sus hogares las variedades que prefieran. También se pueden comprar descafeinados y mezclas naturales de distintos cafés. Productos. El café es el rey indiscutible en el establecimiento de Yolanda Varela, pero cuenta con múltiples e interesantes compañeros de espacio. Es el caso de las galletas, chocolates, licores, bombones o caramelos. Siempre apetece una sobre calidad mesa agradable con algún dulce al que echarle el diente acompañando. Casi todas las exquisiteces que Yolanda ofrece están hechas en Galicia y algunas marcas son propias de la Ribeira Sacra. "Son productos para darse un buen capricho", resume Yolanda Varela.
Y falta hacen últimamente esos caprichos, desde luego. Aunque sea en casa y sentados en nuestro sofá, siempre apetece tener un momento para nosotros mismos y una alternativa puede ser relajarse con una buena taza de café en las manos. Y si encima son naturales y procedentes de algunos de los países con más tradición cafetera del mundo, mucho mejor.
Pero no solo el café es a granel. En la tienda de Yolanda hay en este estado frutos secos y, muy pronto, productos típicos navideños como turrón, higos o polvorones.
La apuesta es ideal para disfrutar de los pequeños detalles de la vida con calma. El café y el sofá maridan bien y Yolanda Varela ha mezclado a la perfección estos dos elementos para sacar adelante su negocio en los tiempos del covid.
Si van por los alrededores de la Praza de España y notan, a pesar de la mascarilla, un agradable aroma a café molido, ya saben que puede salir de Cafés de Sofá, un negocio que permite darse un capricho y disfrutar en la comodidad del hogar de los mejores sabores.
▶ El negocio de Yolanda Varela abre de lunes a viernes de 10.00 a 13.30 y de 16.30 a 20.00 horas. Los sábados mantiene su horario matutino.
▶ Desde Cafés de Sofá se mandan compras más allá de los lindes de Monforte y también es posible efectuar repartos. Para ello hay que llamar por teléfono al 982.40.00.50.
▶ La tienda entró en mayo a formar parte del Centro Comercial Urbano (CCU ) de Monforte. Es uno de los establecimientos dados de alta en este difícil año 2020.
