San Simón, delicatessen con sabor autóctono

Un grupo de amigos, con el champiñón del Lembranzas (Foto: C.Pérez)
photo_camera Un grupo de amigos, con el champiñón del Lembranzas (Foto: C.Pérez)

Ten decenas de premios a nivel autonómico, nacional e incluso internacional. O queixo San Simón, un dos «embaixadores de Vilalba», cruzou todas as fronteiras para chegar a miles de padais de recunchos dispares de medio mundo. É un dos maiores valores da gastronomía chairega, e Vilalba presume diso. Esta vez en casa.

Un total de 43 establecementos hostaleiros da localidade, toda unha marca con respecto a outras edicións, participan este ano na sexta edición do concurso de tapas do queixo San Simón, unha delicatessen que estes días se pode saborear a través de todo tipo de propostas e deseños culinarios, desde os máis sinxelos e tradicionais aos máis elaborados e innovadores.

As 43 participantes

Hotel Spa Attica21 Taco de lacón con costra de San Simón e mazá frita      
Madalena Delicias de polo ao San Simón      
Hotel Villamartín Escalopín de raxo con queixo San Simón e pan de chapata      
Centro Cultural e Recreativo Bamboleiro      
Xalundes Empanadilla rechea de cabaziñas ó San Simón      
Arrincadeira Filloas recheas      
Lembranzas Champiñón ao San Simón      
A Taberna Presunto champiñón ao San Simón      
Ander Tapa Ander      
Centro Terceira Idade Lasaña de xamón e patacas gratinadas con queixo      
O Porrás Sorpresa San Simón      
Alborada Croqueta ao San Simón      
Parador Sabores e texturas de San Simón      
Stama Cascarón de San Simón      
Estudante Roliño      
Luar Solombo con champiñóns      
A Lareira Escalope ao queixo San Simón      
A Tasca Tosta da costa      
Plácido Tosta de San Simón      
A Carballeira Tapa A Carballeira      
A Casa das Xaquinas Segredo das Xaquinas ao San Simón      
Trevo Carrillera de tenreira en salsa de champiñóns con San Simón      
Pafe San Simón ao Pafe      
Desnivel Albóndigas de San Simón      
Lareira Os Píos Filloa tres gustos      
Mesón do Campo Habemus Papam      
A Nova Ruta Sinfonía da Chaira      
Lareira D'Antón Lasaña ao San Simón      
Adega Brochetas catro estacións ao queixo San Simón      
Ruada Galón Ruada      
31 do Dez Galletas de queixo      
O Pote Serpentín de Mousse de Queixo      
Vivaldi Guadalupe      
Cristal Boliñas de pataca con ave ao San Simón      
O Xugo Solombo con queixo San Simón      
Casablanca Filloa ao estilo Casablanca      
Aturuxo Berenxena con carne e queixo      
O Peón Afumadiño      
AT 42 Golden Bag      
Luzada Roliño mar e terra      
Rúa Nova Capricho Rúa Nova      
A Pravia Orxía de San Simón      
Tamanaco Bocado de San Simón      

Consiga AQUÍ a información completa

Comentarios