A solicitude para que o capón de Vilalba teña IGP xa é oficial

O Diario Oficial da Unión Europea (DOUE) publicou este mércores a solicitude de inscrición da Indicación Xeográfica Protexida (IGP) Capón de Vilalba no Rexistro comunitario de denominacións de orixe e indicacións xeográficas protexidas.

Deste xeito, ábrese un período de oposición a nivel da Unión Europea de seis meses, que finalizará aos dous meses se ninguén presenta un escrito anunciando a intención de oporse.

Cando se supere este trámite producirase o rexistro definitivo deste selo de calidade mediante un regulamento de execución da Comisión.

A indicación xeográfica protexida 'Capón de Vilalba' aplícase á carne de machos da especie Gallus domesticus castrados cirurxicamente antes de alcanzar a madurez sexual.

As aves son de diferentes razas e estirpes que teñen como trazo común a súa rusticidad, o que permite a súa cativa ao aire libre nas condicións climáticas da zona.

Ademais, son sempre razas semipesadas e de crecemento lento.

O ámbito xeográfico desta indicación xeográfica protexida comprende a totalidade da comarca lucense da Terra Chá, que engloba os municipios de Muras, Xermade, Vilalba, Abadín, Pastoriza, Guitiriz, Begonte, Cospeito e Castro de Rei.