Ao rico capón vilalbés

Venta de capones en la feria del año pasado. EPL
photo_camera Venta de capones en la feria del año pasado. EPL

o capón , o produto por excelencia da capital chairega e un das súas máis destacados artigos gastronómicos, será o gran protagonista do domingo, na feira monográfica que se celebrará na Praza dá Constitución de Vilalba, onde se porán á venda uns 1.300 exemplares.

A cita manterá a tradición das anteriores edicións e sumará novas actividades nun intento de modernizarse e atraer a un maior número de público a unha das feiras máis destacadas da localidade. Así, realizarase de forma paralela un espectáculo de showcooking', ‘no que participarán grandes cociñeiros galegos como Marcelo Tejedor e Álvaro Villasante, que prepararán varios menús en directo, e haberá un taller de cooking ‘art' a cargo do lucense Javier Vila, que ensinará técnicas de decoración culinaria.

Pero non só haberá actividades para mirar, o programa é para todos os sentidos. Os mellores padais poderán gozar de arroz preparado con capón da man dos arroceros dos Cachivaches, que repartirán máis de mil racións gratuítas, e poderán saborear o produto estrela en 30 locais de hostalería, que ofertarán tapas todo o día. Mentres, para os oídos, Entre Lusco e Fusco e a Charanga de Vilalba, porán a música.

PLAN B

  • Sarria. A Praza da Vila acolle desde hoxe e ata o domingo unha feira de artesanía e agasallos, patrocinada polo Concello e a asociación Xénese. No certame poderanse adquirir diversos produtos e achegarse aos oficios tradicionais. Ademais, haberá xogos para os máis pequenos.

Comentarios