O grupo lácteo lucense Lence porá en marcha dentro dun ano a plataforma Milkchain, que permitirá aos consumidores, a través dunha aplicación, coñecer a trazabilidad do leite, desde a explotación onde se produciu ou a fábrica na que se envasó.
Lence é a empresa tractora e conta para o seu desenvolvemento coa colaboración de varios socios tecnolóxicos: Medrar, Innogando, Psvet, Himikode, Proymaes e o Instituto Tecnolóxico de Galicia, e coa granxa experimental do Campus Terra da USC. Ademais conta coa axuda de la Xunta e de Gain.
A conselleira delegada de Lence, Carmen
"Galicia é líder en produción, pero tamén debería aspirar a ser líder en innovación no sector lácteo", afirmou Carmen Lence.
O conselleiro de Economía, Empresa e Innovación, Francisco Conde, que asistiu ao acto, puxo en valor tres elementos deste proxecto: "A substitución xeracional, a aposta pola igualdade de oportunidades para a muller e o talento".
"O sector lácteo que é estratéxico en Galicia vaino a seguir sendo e aspira a ser mellor con proxectos como este ,"afirmou Conde.
O conselleiro recordou que en 2021 este sector facturou en Galicia máis de 1.400 millóns de euros e tivo máis de 17.500 postos de traballo directos. Ademais, a súa produción ascendeu a tres millóns de toneladas, o que lle situou en oitava posición a nivel europeo.
O titular de Economía engadiu que o futuro "pasa pola innovación, pola incorporación de novos produtos e novos procesos e a creación de valor engadido".
Francisco Conde realizaba estás declaracións por mor de que Stellantis criticase que o Executivo non se sentou aínda a negociar a instalación dunha planta de baterías.
O conselleiro afirmou este mércores en Lugo que a Xunta "comparte a preocupación" de Stellantis porque "está en risco ou futuro do sector dá automoción en Galicia".
Francisco Conde esixe ao Goberno "garantías" para que se dea "igualdade de oportunidades" entre todos os fabricantes para que "Galicia poida optar aos novos modelos" de Stellantis na súa planta de Vigo.
Conde considera que por agora a repartición dos fondos europeos, aos que aspira Stellantis, está a facerse con arbitrariedade "", "sen convocatorias" e beneficiando a outros "territorios"
