Desde que a compañía Europastry fíxose coa firma lucense Ingapan investiu máis de 15 millóns de euros nas seis plantas con que conta na provincia de Lugo e xerou máis de 200 postos de traballo, segundo informou onte o grupo catalán, que ademais prevé crear outros 40 empregos o mes que vén.
Europastry, que se fixo hai dous anos co 100% de Ingapan, no que desembarcou en 2017 co 60%, ten seis plantas na provincia, catro no polígono industrial do Ceao da capital lucense (dúas de Ingapan, unha de Koama e outra de Chousa); a de Kentes en Outeiro de Rei e Fornos San Fiz en Begonte.
Ese investimento e ese aumento de persoal concentráronse especialmente nas dúas novas liñas de produción que puxo en marcha, unha para elaborar pan rústico na planta de Begonte e outra para a nova gama de pizzas con masa nai na de Outeiro de Rei.
A compañía fincada en Sant Cugat del Vallés (Barcelona) explica que estes procesos son artesáns, no caso das pizzas seguen un de formado a man na masa e na colocación do recheo e o do pan tamén é manual, sobre todo na parte do estirado, formado e establecido en madeira.
Desde Europastry aseguran que nos últimos anos os produtos que elabora nas súas plantas lucenses "convertéronse en referentes para a compañía, logrando éxitos de vendas", como ao seu xuízo ponse de manifesto na súa gama de empanadas, pans rústicos, pasteis ou pizzas.
"Europastry consolídase como referente na elaboración artesá de produtos panadeiros con selo galego", sostén.
A firma catalá destaca que todas estas gamas de produtos teñen en común "a aposta decidida" que fai polos fornos de adoite de pedra. Cita como a súa principal vantaxe que "absorben gran cantidade de calor, que logo transmiten de xeito rápido á masa, achegando máis esponjosidad á faragulla".
Volume de negocio
O xigante catalán do pan alcanzou en 2020, a pesar da urxencia sanitaria, unha facturación de 686 millóns de euros, pois comercializou os seus produtos en máis de 80 países. O ano pasado, segundo información facilitada pola compañía de Sant Cugat del Vallés, lanzou ao mercado máis de 400 novos produtos.
