O presidente da Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, comprometeu onte o apoio do Executivo autonómico ao Grupo Coren na súa nova aposta de futuro, a comercialización de xamóns da gama Selecta, dos que se producirán este ano 25.000 na factoría lucense de Novafrigsa e o dobre en 2014, coas miradas postas no mercado xaponés.
«Non vades estar sos, vades estar acompañados por un goberno que cre na calidade, na comercialización e na internacionalización, que son os tres factores chave das empresas galegas que queren permanecer no futuro», afirmou o xefe do Executivo autonómico.
CAMBIO DE LOOK. Con casco, cofia, bata e calzas
- As autoridades que realizaron onte unha visita aos secaderos de Novafrigsa tivéronse que ataviar con calzas e cofia desechables, bata e casco para acceder.
A empresa ofrece como garantía que controla todo o proceso
Un dos acenos de identidade dos diferentes tipos de xamón que produce o Grupo Coren, segundo destacouse durante a visita guiada realizada onte a Novafrigsa, é a trazabilidade.
É controlado todo o proceso, desde a cría do porco nas explotacións dos cooperativistas, pasando polo seu sacrificio e para rematar a súa entrada en fábrica.
