miércoles. 18.05.2022 |
El tiempo
miércoles. 18.05.2022
El tiempo

Non sempre é martes de entroido: coidado co que nos ofrece o campo

Especies del campo gallego
Especies del campo gallego
A morte dun home en Bergondo tras inxerir nabo do diaño recorda que, aínda que o rural galego bríndanos unha abundante despensa, tamén acolle especies tóxicas e ata letais

Cogomelos, bayas, plantas aromáticas e medicinais... A natureza de Galicia ofrece unha ubérrima despensa que, no entanto, esixe rigorosos coñecementos para evitar intoxicacións que, no peor dos casos, poden ser fatais. Despois do falecemento dun home en Bergondo ao inxerir nabo do diaño, os expertos volven pór sobre a mesa este aviso que, en realidade, é unha chamada ao sentido común.

A morte deste veciño apunta a que confundiu os tubérculos de oenanthe crocata con outra raíz comestible. é o mesmo que lle ocorreu a nove cidadáns chineses en Vigo en xullo de 2018, que acabaron no hospital tras coller estramonio —coñecido polos seus efectos alucinógenos e por producir escopolamina, é dicir, burundanga— para prepararse unha ensalada ao crer que era outra planta si utilizada na súa gastronomía.

Poucos días antes, unha moza letoa de 20 anos perdera a vida en Asturias tras comer follas de tezo, unha árbore que todo el é tóxico fóra da parte carnosa que recubre as súas sementes. A estas últimas recorrían os celtas para suicidarse e evitar o cautivero.

E, en maio do ano pasado, a outro mozo da mesma idade tivo que recollelo un helicóptero medicalizado no Camiño dous Faros tras comerse unha baya en plena ruta.

Paracelso explicaba que a diferenza entre medicamento e veleno está na dose. é o que ocorre, por exemplo, co estalote. As súas rechamantes campanillas fano reconocible. E igual ocorre coa ruda, que incluso se usa como condimento e para elaborar licor. Tamén se ve en Galicia a cicuta, parecida á oenanthe crocata entre outras cousas porque son da mesma familia, aínda que o seu escaso uso e a súa popularidade non a levan a protagonizar demasiadas intoxicacións. Comparte escampados co alucinógeno ricino.

Non sempre é martes de entroido: coidado co que nos ofrece o campo
comentarios