Sanidade acha ADN equino sen etiquetar no 4% das probas

As autoridades sanitarias han detectado ADN de equino sen etiquetar nun 4 % das probas realizadas para verificar a fraude da carne de cabalo en España e descartaron "problemas de seguridade alimentaria", porque non se atoparon restos de fármacos veterinarios prohibidos.

O Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente difundiu, nun comunicado, os resultados das análises efectuadas dentro do Plan Europeo para determinar o alcance da "fraude" na venda de produtos cárnicos, etiquetaxes como vacún.

Un 4 % as 189 mostras examinadas polas autoridades sanitarias españolas tiñan ADN de cabalo sen indicar na etiqueta, segundo os resultados remitidos Comisión Europea por este Departamento e polo Ministerio de Sanidade, Servizos Sociais e Igualdade.

En concreto, segundo precisou en declaracións aos xornalistas o ministro, Miguel Arias Cañete, nas probas realizadas polo seu departamento achouse ADN de equino en produtos cárnicos en Murcia (1 caso), Asturias (1), Castela e León (1) e Castela-A Mancha (3).

No caso das probas efectuadas para detectar o medicamento fenilbutazona -prohibido para animais destinados a consumo humano-, analizáronse 108 mostras "sen detectar ningún caso positivo".

Como consecuencia dos casos detectados desde mediados de xaneiro deste ano en Europa relacionados con practicas fraudulentas por presenza de ADN equino en produtos cárnicos de vacún, a Comisión Europea (CE) recomendou un plan coordinado de control para establecer a prevalencia destas prácticas no comercio de alimentos. O plan realizouse durante o mes de marzo nos países comunitarios.

En España, houbo actuacións coordinadas por parte das autoridades de seguridade alimentaria, consumo e fraudes do Goberno central e as Comunidades Autónomas. Segundo a mesma fonte, en España o número de análise foi superior ao que determinara a Unión Europea (150).

Nos casos que representan ese 4 % de equino non etiquetaxe, "adoptáronse as medidas oportunas por parte das autoridades competentes para evitar que estes produtos, con identificación incorrecta, continúen no mercado", detallou o Ministerio. Doutra banda, hai un seguimento para a identificación da orixe da presunta fraude.

As mostras foron analizadas no Centro de Investigación de Control da Calidade do Instituto Nacional de Consumo do Ministerio de Sanidade Servizos Sociais e Igualdade e no Laboratorio Arbitral Agroalimentario, pertencente ao Ministerio de Agricultura, Alimentación e Medio Ambiente.

En canto aos controis para detectar a presenza de fenilbutazona -un antiinflamatorio veterinario utilizado en cabalos destinados a deporte e cadeira ou espectáculos, pero non a consumo humano- obtivéronse resultados negativos no cento por cento das mostras (108) analizadas no Centro Nacional de Alimentación..

Comentarios