O Camiño Gastronómico do Mar reúne a 70 persoas

A OPP de Burela e Estrela Galicia apoian esta acción de promoción
Los participantes en la etapa, en Sargadelos antes de salir. EP
photo_camera Los participantes en la etapa, en Sargadelos antes de salir. EP

A Asociación Amigos do Camiño do Mar, coa colaboración da organización de produtores pesqueiros Porto de Burela, realizou onte a penúltima etapa do camiño gastronómico que impulsan este ano para promocionar a ruta e tamén o consumo de peixe. Por iso, ao final de cada etapa contan con chefs da Asociación Cociñeiros Lugo e a colaboración de Estrella Galicia. Os chefs Suso Rodríguez e Bruno Pena prepararon dúas receitas para que degustasen ao final do traxecto os case 70 participantes, que saborearon un pastelón con pescada e un guiso con peixe espada.

Esta acción gastronómica converteuse en todo un aliciente, logrando máis implicación da xente co Camiño. O portavoz da Asociación de Amigos do Camiño do Mar, Manuel Vicente, destacou a "fenomenal simbiose entre gastronomía e Camiño", e recoñeceu que a boa acollida excedeu as súas previsións, polo que o seguinte fin de semana contratarán outro autobús para que poidan acudir máis persoas.

Esta etapa partiu do conxunto histórico de Sargadelos, onde lles esperou o concelleiro de Protección Civil e Zona Rural de Cervo, Alfredo López, para selar as credenciais, mentres que en Xove recibiulles o alcalde, Demetrio Salgueiro. á ruta sumáronse o director autonómico de Pesca, Acuicultura e Innovación, Antonio Basanta, e o xerente da OPP Porto de Burela, Sergio López. A choiva apenas afectou este domingo aos camiñantes.

Esta edición do Camiño Gastronómico do Mar arrincou máis tarde a causa do veto de Bruxelas á pesca en 87 espazos mariños vulnerables, polo que só discorre por concellos mariñáns e concluirá o domingo 4 coa etapa entre Area (Viveiro) e Riobarba (O Vicedo). Despois, a asociación empezará a preparar a reedición do itinerario completo en 2023 e a cuarta edición da gastronómica entre Ribadeo e Neda.

Vicente subliñou que "é un acto máis para seguir dando a coñecer e divulgando o Camiño do Mar, ademais de instar á Xunta para que quede recoñecido administrativamente como ruta oficial, pois a Igrexa xa nos recoñeceu".

Comentarios