A granxa experimental de leite de Gayoso Castro, situada en Castro de Ribeiras de Lea e impulsada pola Deputación de Lugo e a Universidade de Santiago de Compostela, comezará a funcionar o próximo mes de setembro. Así o anunciaron o presidente do ente provincial, José Tomé, e o reitor da USC, Antonio López, no transcurso dunha visita as novas dependencias que, segundo prevén, estarán terminadas ao longo deste verán.
"As obras de construción e equipamento do centro están na recta final", especifican desde o órgano provincial, avanzando que as obras de pavimentación da chaira de acceso á granxa están licitadas por un importe de 180.000 euros.
O orzamento do centro é de dous millóns. A Deputación de Lugo achega 1,3 millóns e a USC, 750.000
Deste xeito, os alumnos da facultade de Veterinaria e da Escola Politécnica Superior de Enxeñería do campus lucense poderán desempeñar as súas prácticas universitarias a partir do próximo curso nun "laboratorio vivo", o que supón un "plus" na formación do alumnado, apuntou Tomé. Ademais, a unidade de leite que incorpora este centro "complementará" a aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias, indicou o reitor, que engadiu que "permite completar un ciclo que vai desde ou manexo e alimentación animal ata a produción leiteira", pasando polo posterior desenvolvemento de produtos e servizos para as empresas e a sociedade.
Desde a universidade queren ademais reforzar o seu papel como "axente dinamizador dous sectores máis próximos e produtivos", aseverou López, e engadiu que o seu obxectivo é "trasladar a toda a provincia iniciativas para mellorar ou ámbito agrícola e gandeiro".
O centro experimental conta cunha nave para 70 vacas reprodutoras e doce secas
José Tomé incidiu na "aposta" que fai a Deputación por un "dous principais motores económicos" de Lugo e recordou a colaboración entre o ente provincial e Acruga para apoiar a recría de becerras de raza loura galega, ademais de contar co centro de recría de gando vacún de leite con máis de 1.100 tenreiras de 50 explotacións. Anunciou que este ano se asinará un acordo con Asoporcel para crear un complexo destinado a impulsar a raza de porco celta.
Dependencias
Dos 15.500 metros cadrados de leira, 4.400 son para infraestruturas. O centro experimental conta cunha nave para 70 vacas reprodutoras e doce secas, nave de maquinaria, fosa de xurro, dous silos de formigón, sala de ordeño con robot e ferramentas para o benestar animal.
Formación
A granxa conta tamén cun aulario para 40 alumnos e 20 prazas de persoal docente e investigador e unha zona de observación destinada ao desenvolvemento das prácticas.
Sustentabilidade
O modelo produtivo que rexerá será o pastoreo, para adecuarse aos Obxectivos de Desenvolvemento Sostible. Ademais, Deputación e USC fixan tres retos no sector leiteiro: aumentar o valor do produto, reducir custos de produción e favorecer o benestar animal.
