viernes. 21.01.2022 |
El tiempo
viernes. 21.01.2022
El tiempo

A Feira do Capón de Vilalba renderá tributo ao seu produto estrela o día 21

Maseda, Hermida, Grandío y Paz, durante la presentación de la Feira do Capón. M.M.
Maseda, Hermida, Grandío e Paz, durante a presentación da Feira do Capón. M.M.

Para abrir boca, o Concello e a asociación de empresarios Sete Pontes, promoverán unhas xornadas gastronómicas con 15 bares

O Concello de Vilalba iniciou xa a conta atrás para o Nadal cunha nova edición da Feira do Capón, unha cita que "mistura tradición con innovación", tal e como confirmou a concelleira de feiras, Cheri Grandío, e que o vindeiro venres, día 21, renderá tributo un ano máis a un dos seus produtos estrela.

A cita gardará moitas similitudes con edicións anteriores, segundo explicou o representante dos criadores, Gonzalo Hermida, quen precisou que actualmente hai "uns 60 produtores que están a criar 1.800 capóns".

"O 60% están vendidos antes da feira. Teñen unha aceptación extraordinaria e se se vendesen polas canles de comercialización habituais desbordaríase a demanda", indicou.

O programa da Feira do Capón arrincará ás 8.00 horas coa entrada dos exemplares. Dúas horas despois abrirase a carpa da Praza da Constitución ao público e, ao redor das 12.30 horas, entregaranse os premios outorgados por un xurado ao mellor criador -300 euros-, a mellor cesta -200- e o mellor par -150-.

Antes do gran día, o Concello vilalbés e a asociación de empresarios Sete Pontes, promoverán do 17 ao 21 unhas xornadas gastronómicas nas que participarán 15 locais de hostalería da localidade.

Neles serviranse tapas -a 2,5 euros- e pratos nos que a ave será o principal protagonista. Farano en horario de 13.00 a 15.00 e de 20.00 a 23.00 horas.

A Feira do Capón de Vilalba renderá tributo ao seu produto estrela...
comentarios