Viticultores y bodegueros de la denominación de origen Ribeira Sacra han comenzado a apurar la campaña de recolección de uva ante la importante bajada de las temperaturas en la zona y la aparición de lluvias intermitentes, dos elementos atmosféricos que no aportan ningún beneficio desde el punto de vista cualitativo al fruto.
El fin de semana se trabajó con frenesí en las cinco subzonas de la denominación, lo que permitió que se hayan recolectado 4.222.686 kilogramos de uva, la mayoría, 3,6 millones, de la variedad tinta mencía.
El grupo bodeguero Vinigalicia de Chantada acaba de obtener la certificación a la gestión de innovación . Para lograr la norma UNE166002 tuvo que pasar estrictos controles sobre le proceso productivo y que la dirección de la empresa garantice recursos para continuar desarrollando investigaciones para mejorar el producto final, pero, además, innovar.
