El presidente del Consejo Regulador Ribeira Sacra, José Manuel Rodríguez, dio por terminada la vendimia de este año en el territorio amparado por la denominación de origen, una vez que las 93 bodegas inscritas en el registro oficial han finalizado el trabajo de recogida de la uva, con una cosecha total que ha llegado a los 5,5 millones de kilos.
José Manuel Rodríguez explicó a Efe que "se puede dar por cerrada la vendimia" con una producción que se ha movido "dentro de lo previsto" en cuanto a la cantidad y que ha dejado en las bodegas "una uva de extraordinaria calidad".
"Cuando la vendimia se hace en seco", como ha sucedido este año, la uva alcanza "una gran calidad" y entra en las bodegas en perfecto estado sanitario, de modo que la cosecha de este año, aseguró el presidente del consejo regulador, es el preludio "de un vino de altísima calidad".
En cuanto a la sequía que ha afectado en los últimos meses a la comarca o a los daños causados por las heladas en abril, recordó que "queda un año para que llueva y para que las plantas se regeneren" de cara a la próxima cosecha.
Recordó que la vid "es el árbol de la vida y soporta muy bien ese tipo de inclemencias".
