Boi Galego de calidad en el Restaurante España de Lugo

El presidente de la IXP Vaca Galega Boi Galego, Jesús González, informó de que en menos de un año de existencia de la marca de calidad ya han sido identificados para ser comercializados unos 10.000 animales. Así lo aseguró este martes en el Restaurante España, de Lugo, durante la degustación de la carne del primer buey certificado por la IXP, un animal sacrificado el pasado 28 de marzo. Participaron, entre otros comensales, el delegado territorial de la Xunta en Lugo, José Manuel Balseiro, y el subdelegado del Gobierno, Ramón Carballo. En la IXP ya se han registrado un total de 470 explotaciones gallegas. VÍDEO: PEPE FERRÍN