La firma vilalbesa, centrada en la elaboración de San Simón, tiene una producción total de 8.000 kilos al mes

Ricas en vitaminas y minerales y exentas de grasas, las más consumidas en los hogares españoles son la wacame, el espagueti de mar y la kombu. Tienen múltiples usos culinarios como ensaladas, salsas, gazpachos, tortillas, cremas, arroces, sopas, y potajes

Un Regina Viarum triunfó en una cata de tintos gallegos celebrada en Ermua, mientras que tercero quedó un Adega Vella

Este vino ha dejado atrás su etiqueta de joven y ha demostrado que puede envejecer muy bien, alcanzando así la dimensión de 'grande de Europa'

Los locales de hostelería se unieron este año a la degustación del túnido con la oferta de tapas, preparadas en distintas especialidades

El material promocional de la denominación de origen cuenta con un mapa de localización

La degustación se desarrollar por primera vez durante dos jornadas e incluirá una serie de novedades, como el descenso de carrilanas o el concierto estelar de Paula Rojo

Los miércoles en Castro son una romería. Pero en este caso no se va a venerar a ningún santo, por muchos devotos que haya. Y los hay, pero del pulpo á feira que se come al aire libre. Llueva o caliente el sol

El barista compostelano contó con la compañía del Cocinero Gallego del Año 2014

El chantadino Damián Seijas se ha proclamado hace unas semanas el mejor barista de Galicia y ahora opta a la victoria en el campeonato de España

Se celebra desde este viernes hasta el día 26, con pinchos entre uno y tres euros y premios para los hosteleros y clientes

El cocinero murió a los 66 años a causa de una enfermedad neurodegenerativa contra la que había combatido los últimos años

Se han convertido en los mejores vinos, blanco y tinto respectivamente, en la XXVII edición del certamen Cata de Vinos

Los cocineros gallegos de restaurantes con Estrella Michelín recogieron el Premio de Honra de la Denominación