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Antonio Lorenzana, del restaurante A Farangulla. EP

¿Por qué Lugo sin estrella Michelin?

Los cocineros lucenses atribuyen esa ausencia a que la guía apuesta más por la cocina moderna que por la tradicional ► Otro de los argumentos que ofrecen es que se precisa un esfuerzo económico para asumir los requisitos exigidos