Estas son las doce mejores cervezas del mercado, según la Ocu

Redacción

29/jun./21 - 21:48 Actualizado: 07/jul./21 - 21:18

La Organización de Consumidores y Usuarios (Ocu) ha elegido las doce mejores cervezas tipo lager que se comercializan en España. Lo ha hecho teniendo en cuenta varios aspectos, según explica en su informe: "Nos fijamos en el control del contenido en volumen, grado alcohólico, contenido en gas (CO2), el extracto seco real, el extracto seco primitivo, el grado de fermentación, acidez Total, pH, y SO2".

En su análisis de 34 cervezas rubias tipo lager, 17 clásicas y 17 especiales, la Ocu también ha tenido en cuenta el etiquetado y el procesado: "Rastreamos la presencia de aditivos. No hay sulfitos en ninguna cerveza del análisis, pero sí encontramos colorante E 150 y alginato, un estabilizante, en 8 cervezas del estudio.

Las cervezas lager, que se caracterizan por ser de baja fermentación, claras, con poco cuerpo y amargas, son las más vendidas en España. El estudio se ha realizado sobre cervezas envasadas en lata de 33 cl que se pueden encontrar en cualquier supermercado.