Miguel Cobo, de 32 años, participó en 2013 en la primera edición del concurso culinario Top chef, en el que consiguió ser finalista, aunque en aquella ocasión no pudo ganar el primer premio. Tres años después recibe una recompensa aún mayor, si cabe, la de dirigir un restaurante con una estrella Michelín.
Cuando Cobo se hizo célebre por su aparición en el concurso de televisión estaba al frenté del restaurante familiar El Vallés, en Burgos. Sin embargo, hoy lleva su propio restaurante, el Cobo Vintage, que desde el pasado miércoles pasó a ser el primer establecimiento burgalés que consiguefigurar en la Guía Michelin.
Ante la noticia, su antiguo maestro y jurado de Top Chef se apresuró a felicitar a su pupilo a través de un escueto tuit.
