Martín Berasategui ofrece en Galicia su receta contra la obesidad infantil
Presenta la campaña 'Eat like a pro' que incide en la necesidad de educar a los más pequeños con buenos hábitos alimentarios
Con este objetivo, se ha elaborado un libro de recetas "para toda la familia", explica el cocinero ganador de una decena de estrellas Michelin, y que son buenas desde un punto de vista nutritivo para el crecimiento de los niños. De esta forma, Eat like a pro pretende lograr que los niños de ahora "sean la primera generación en educar a los padres a comer", ya que Berasategui entiende que entre los adultos hay ya consolidados hábitos alimenticios más perjudiciales.
Así pues, en esta responsabilidad ha querido incluir también a las administraciones públicas y al sistema educativo, ya que sostiene que la obesidad es un problema que se debería "atajar desde las escuelas" con asignaturas con contenido de alimentación, nutrición y dietética. La obesidad infantil es, según Berasategui, un "problema de salud gravísimo" al que no se le presta la atención suficiente, pese a que afecta a millones de personas en todo el mundo.