La feria Fiporco de Sarria tendrá 20 puestos y exposición de coches clásicos

Público en una edición anterior de Fiporco. AEP

El evento, dedicado al cerdo y sus productos gastronómicos, se celebrará el día 16 de febrero en el mercado ganadero de la villa

La tercera Feira Internacional do Porco e os seus Produtos Gastronómicos (Fiporco), que se celebrará el 16 de febrero en Sarria, contará con una veintena de puestos y una exhibición de vehículos clásicos.

Los expositores abrirán sus puertas en el mercado ganadero de 10.00 a 20.00 horas. Los puestos participantes son: Teijeiro, Sabelugo, Casa Neiras, Embutidos Suarna, Cachenas de San Breixo, Asociación de Criadores de la Raza Porcina Celta (Asoporcel), Federación de Razas Autóctonas de Galicia (Boaga), Queserías Sarrianas, Torta de Sarria, Queixos Casa López, Do Souto, Mel Abella Celta, Arlo, Abuela Delfina, Gran Despensa Real Abadía de Samos y Oribio.

También tomarán parte los anticuarios sarrianos Manuel Calzada, Lola Ribeira, Porvir 39-Carmen Rodríguez y Echevarría.

A partir de las 12.00 horas actuarán los Gaiteiros de Goián y, a las 13.15 horas, un grupo de vehículos del club Clásic@s Sarria realizará un recorrido por la villa, tras lo cual se exhibirán en el mercado ganadero.

El expresidente del Consejo de Estado José Manuel Romay Beccaría será el encargo de pronunciar el pregón a las 13.30 horas. Posteriormente se desarrollará una comida en la que los asistentes degustarán cocido de cerdo celta. Por la tarde actuará el grupo musical The Sibaritas.

El evento está organizado por el Ayuntamiento y la Academia Galega de Gastronomía, en colaboración con la Xunta de Galicia y la Diputación de Lugo.