Viña Roel 2008

Zona: D.O. Rías Baixas. Cosecha: 2008. Maridaje: Almeja con mahonesa de trufas. Grado: 12,5% vol. Temperatura de consumo aconsejada: 10-12º

Mi destino fue el punto más septentrional de la península Ibérica, aprovechando los cuatro días de vacaciones de la Semana Santa. Allí tuve una importante celebración con Marta y Javier, acompañados, cómo no, por el resto de amigos. Antes de llegar hubo una obligada parada en la vinoteca Aquitania de Covas, un lugar recomendado por un buen amigo antes de iniciar esta escapada. Mientras me tomaba un vino, conversé con Domingo González, encargado del local, al que le propuse que me sugiriera uno de sus vinos. Su apuesta es un Viña Roel 2008, un albariño que pertenece a una pequeña bodega de Rías Baixas en la que se elaboran 65.000 botellas.

Cata
De color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio. En nariz se caracteriza por una intensidad aromática media, afrutado, destacando aromas de frutas de pulpa blanca, como manzana y hierba fresca. En boca es afrutado y fresco, con algunos despuntes de acidez.

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