HAMBURGUESAS vegetarianas. Chorizos y salchichas aptas para aquellas personas que no consumen carne, elaboradas, entre otros productos, con soja. Estas son algunas de las variedades gastronómicas que pueden disfrutar aquellos que siguen una dieta vegetariana. Cada vez son más en A Mariña. Y cada vez está más extendido este tipo de dieta entre la sociedad occidental.
El vegetarianismo es un estilo de vida, más que una simple dieta. Es una manera de afrontar el día a día donde tienen como principio la abstención de carne y de todo alimento que provenga de un animal en su alimentación. Aún así, hay muchos tipos de vegetarianos, aunque principalmente se pueden dividir en cuatro grupos, siendo común en todos ellos la ausencia de carne en la dieta: los ovolactovegetarianos, que consumen huevos y lácteos; los ovovegetarianos, que consumen huevos pero no lácteos; los lactovegetarianos, que consumen lácteos y no huevos, y los vegetarianos estrictos, también conocidos como veganos, que no toman ni carne animal, ni huevos ni lácteos.
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