Taboada, la vida a caballo

MARÍA JIMÉNEZ es granadina y lleva en el mundo del caballo toda su vida. Se formó en Francia y trabajó en escuelas de equitación de lugares tan distintos como Madrid y Granada. En los últimos años dirigió el Centro Ecuestre de Vilamarín, en Ourense, pero cuando se produjo un cambio en el modelo de gestión de esa entidad, Jiménez tuvo que reorientar su trayectoria profesional y decidió crear su propia escuela en Taboada, la tierra de su marido. «Los caballos y el material de la escuela de Vilamarín eran míos y yo no hice otra cosa en toda mi vida que la equitación, así que arriesgamos y montamos la escuela La Cruz», explica la profesional.