Zona: Ribeira Sacra. Adegas Verao. Maridaje: Magro de cerdo con cebolla confitada y grelos. Grados 13,5%. vol. Temperatura de consumo: 14-16ºC
He podido disfrutar de un espectacular día de feria del vino en Amandi, para ello me acompañaba la climatología y un gran amigo. Allí nos dirigimos el domingo de mañana para descubrir que nos ofertará esta subzona de la Ribeira Sacra con los vinos del 2011 y también con los de añadas anteriores.
Nos vimos gratamente sorprendidos por la cantidad de bodegas asistentes a esta feria, la mayoría de los vinos presentes eran tintos o tintos con crianza y solo algunas bodegas presentaban vinos blancos. Aunque todos son diferentes podemos sacar algunas conclusiones comunes, para empezar y debido a las elevadas temperaturas nos encontramos vinos con elevada graduación alcohólica aunque, eso sí, bien integrada, aromas de frutas negras maduras, algunas compotadas, también tostados, en boca golosos y redondos.
