Zona: DO Ribeira Sacra. Cosecha: 2009. Maridaje: Lacón sobre crema de caldo gallego. Grados: 13,5% vol. Temperatura de consumo aconsejada: 17º.
Nos centraremos hoy en el recientemente galardonado como mejor vino tinto de Galicia del 2010 en los premios de la XXII Cata de los Vinos de Galicia, que este año se ha concedido al Regina Viarum Mencía 2009.
Para ello nos desplazamos a la Ribeira Sacra, en donde se ultiman los preparativos para las espectaculares vendimias de esta denominación de origen. En pocos días el silencio y la tranquilidad que caracterizan a esta denominación se romperá con el murmullo de vendimiadores y carreteiros, mezclados con los famosos aturuxos. Este año se prevé una reducción en la producción en comparación con la obtenida en la cosecha pasada.
Cata
Picota granatoso cubierto y con destellos violáceos. Lágrima densa y gruesa levemente tintada. La nariz es muy frutosa, con predominio de la fruta negra, especialmente frutillos silvestres.
