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''Muchos clientes llevan con nosotros 20 años''

José Antonio Copa Fernández y Mari Carmen Balboa Guitián, tras la barra de la cafetería Central. Foto: VILA
José Antonio Copa Fernández y Mari Carmen Balboa Guitián, tras la barra de la cafetería Central. Foto: VILA

El día 4 de enero de 1994 abría sus puertas, en el cruce de A Ciguñeira de Sarria, la cafetería Central. Desde entonces han pasado 20 años durante los cuales sus responsables, Mari Carmen Balboa y José Antonio Copa, compartieron múltiples vivencias con quienes frecuentan su negocio y fueron testigos, tras la barra, de todos los cambios que experimentó la villa. Hoy quieren celebrar el aniversario con la «gran familia» de clientes que les ha acompañado durante estas dos décadas.

Su aventura al frente de la que es ya una de las cafeterías más veteranas de Sarria comenzó casi por casualidad. Mari Carmen Balboa, natural de Fontao, trabajaba por aquel entonces en la oficina de la extensión agraria, mientras que su esposo, nacido en Val do Mao (O Incio), se ocupaba de la seguridad en el centro de atención a personas con discapacidad psíquica.

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