Un total de 33 tapas, lo que supone el récord del concurso en las cinco ediciones celebradas hasta la fecha, compiten por el favor del público y del jurado en el tradicional Concurso de tapas do queixo San Simón da Costa, que arrancó el pasado jueves en Vilalba y se prolongará hasta el domingo, día 1 de abril.
Los establecimientos solo deben cumplir dos requisitos para participar y optar al reconocimiento colectivo: diseñar una propuesta gastronómica con el San Simón como ingrediente obligatorio y tener esa propuesta a disposición de los clientes, como mínimo, en el horario fijado para el concurso -de 19.30 a 22.30 horas todos los días y los fines de semana también de 13.00 a 15.00 horas-.
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