Más de una treintena de establecimientos hosteleros de la comarca participarán durante el mes de junio en un programa conjunto que, bajo el lema ‘Cómete o Mar’, promueven los siete Grupos de Acción Costeira (GAC) de Galicia. La conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, presentó ayer la iniciativa en Compostela, adonde acudieron representantes de GAC A Mariña-Ortegal.
La iniciativa ‘Cómete o Mar’ pretende poner en valor los 1.498 kilómetros costeros de los que dispone la comunidad autónoma, utilizando la pesca y el mundo del mar como nexo de unión entre la gastronomía y el ocio al aire libre. La iniciativa ofrecerá la oportunidad de conocer el trabajo que desarrollan los distintos sectores pesqueros y permitirá participar en un mercado marinero, pero además ofrece la oportunidad e degustar menús asequibles a base de productos del mar, tapas y también aprender a cocinar. El presidente del GAC A Mariña-Ortegal, Basilio Otero, indicó que ‘Cómete o Mar’ «é unha oportunidade para coñecer a cultura mariñeira grazas aos talleres e mercados pero ademais poderanse saborear os produtos do mar típicos de cada zona e o xeito de cociñalos».
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