La agricultura ecológica crece pese al contexto de crisis. Las ventas de los productos certificados por el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) aumentaron un 27,7% en 2011 hasta alcanzar los 21,89 millones de euros, 4,7 más que el año anterior y muy lejos del balance de ventas de 2001, de medio millón de euros. La provincia de Lugo encabeza esta producción biológica con un volumen de negocio de 8.929.189 euros, gracias a su gran potencial de comercialización láctea y cárnica. Le sigue Pontevedra, con unos ingresos de 6.310.000 euros, fundamentados en la fortaleza de las conservas de mejillón, con unas ventas de 2,1 millones en 2011, y de la industria del pienso de Rodeiro.
A Coruña factura 3.433.000 euros y Ourense, 2.781.000, aunque es la provincia con mayor número de hectáreas, un total de 6.658,18, ligeramente por delante de Lugo, con 6.491,86 . La superficie inscrita en Galicia experimentó en 2011 un crecimiento del 8% respecto al año anterior y se situó en 15.303 hectáreas cultivadas. Esta cifra es un 650% superior a la de hace una década.
