Lo que se cría, se come

Maseda sujetando al animal, que pesó 1.360 kilos. Foto: AMA
photo_camera Maseda sujetando al animal, que pesó 1.360 kilos. Foto: AMA

El restaurante O Castelo de San Cibrao prepara unas jornadas dedicadas al buey, una actividad poco usual en la comarca por la dificultad de obtener una carne de calidad que ofrecer a los exquisitos clientes que estén dispuestos a pagar un buen pico por este menú. A la novedad de la cita se suma la confianza del producto que ofrecerán en el establecimiento, pues toda la carne que servirán es de cosecha propia.

El propietario del local, Antonio Maseda, fue el encargado de cuidar con esmero al animal que fue

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