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Lluvia de galardones

Personal de la quesería Don Crisanto
Personal de la quesería Don Crisanto

Al queso San Simón da Costa, en general, y a la quesería vilalbesa Don Crisanto, en particular, le llueven los premios. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) acaba de concederles el premio al mejor producto en la categoría de quesos de pasta prensada de vaca en la modalidad de quesos autóctonos españoles, un galardón que ya recibieron en otras cuatro ocasiones.

Este importante reconocimiento, que se concede cada dos años, se suma a los cosechados por su queso San Simón en las últimas semanas, en las que también se hicieron con un oro en la Cata de Queixos de Galicia y con una medalla de bronce en el prestigioso certamen internacional World Cheese. Y, remontándose un poco más atrás en el tiempo, también lograron una plata en la feria de Bioalimentación catalana.

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