Viticultores y bodegueros de la Ribeira Sacra tienen todo preparado para trabajar a destajo este fin de semana, cuando se espera que se recoja la mayor parte de los seis millones de kilogramos de uva previstos. Los últimos datos del consejo regulador, de hace dos días, indicaban que se habían recolectado 1,2 millones de kilos, de los que más de 800.000 son de la variedad mencía, la preferente en la elaboración de los vinos de la denominación de origen.
Las condiciones climáticas reinantes siguen siendo perfectas para el fruto, similares a las registras desde meses atrás, algo que ha propiciado que la uva se encuentre en unas condiciones fitosanitarias perfectas y que se logre una cifra récord de producción.
En esta campaña elaborarán vino al amparo de la denominación de origen 92 bodegas.
Los encargados de vigilar todo el proceso son 16 veedores, además de los técnicos propios del consejo regulador y su directora técnica.
La campaña se inició oficialmente el pasado día 15, pero hubo bodegas que independientemente de la fecha recomendada comenzaron días antes con permisos puntuales, como fue el caso de viñas existentes en las subzonas de Quiroga-Bibei, Amandi y Chantada.
Si todo marcha tal y como se prevé, la vendimia se cerrará el fin de semana del 1 y 2 de octubre.
La mayoría de los bodegueros de la Ribeira Sacra se afanaron durante las semanas anteriores al inicio de la vendimia para embotellar las reservas de los caldos de la cosecha anterior.
mercado. José Manuel Rodríguez, presidente del consejo regulador de Ribeira Sacra, fue taxativo a la hora de referirse a la situación del mercado. «Na nosa denominación, o viño que hai nas adegas está embotellando, e podemos dicir que o que non está vendido xa está comprometido para abastecer as necesidades dos consumidores».
Rodríguez resaltó la gran demanda de vinos de la denominación. «Mentres noutras áreas se nota unha caída no consumo, na Ribeira Sacra estamos superando as expectativas e podemos falar dun sensible incremento».
Polémica
- La regularización de los viñedos
El consejo regulador de la denominación de origen Ribeira Sacra ha decidido no comentar las declaraciones realizadas por los sindicatos agrarios sobre el proceso de regularización de viñedos. Desde este organismo no tienen pensado explicar la situación de la denominación hasta que haya concluido la vendimia.
- Demanda
El Sindicato Labrego Galego (SLG) reclama al consejo regulador que detenga el proceso de regularización de la carga de producción de los viñedos que está llevando a cabo, ya que considera que ese trámite debe acometerse una vez que se haga público el decreto que fijará el potencial vitícola de las parcelas, un documento que en la actualidad se encuentra en fase de redacción.
- Medio Rural
El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, también ve inoportuno la actualización del censo de viñedos en Ribeira Sacra, máxime cuando los viticultores están plena vendimia. Al respecto, dijo que no es «o momento».
