La campaña de recolección de uva en la Ribeira Sacra se ha iniciado gracias a los permisos puntuales otorgados por el consejo regulador de la denominación de origen a tres bodegas. Una comenzó ayer y otras dos lo harán hoy. Estas autorizaciones han sido dadas porque en todos los casos el fruto presenta un estado de maduración óptimo, por lo que no puede permanecer más tiempo en la planta. En todo caso, la fecha oficial del inicio de la vendimia no se sabrá hasta la próxima semana, aunque todo apunta a que será el día 15 de este mes.
Los trabajos comenzaron en la mañana de ayer en la parroquia de A Ermida (Quiroga) y continuarán durante los próximos días en varios lugares de este municipio y en el cercano de Ribas de Sil, en lugares en los que la bodega Val de Quiroga dispone de viñedos.
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