''La vaca es de donde pace; nací en Valladolid, pero soy gallego por decisión''

Foto: RUYMAN
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El zanfonista Germán Díaz recopila canciones de la Guerra Civil y busca financiación para editar un método cardiofónico. También cría gallinas ecológicas

Es de Valladolid y no tenía ningún lazo con Galicia. ¿Qué le llevó a abandonar su tierra?

En realidad no considero que abandonara mi tierra. Simplemente, descubrí Galicia porque empecé a tocar con músicos gallegos y entendí que este era el lugar donde me gustaría vivir. Después conocí a mi pareja, e hice la mochila y me vine a vivir a la Rúa do Vilar, en Santiago de Compostela.

Después de más de 10 años viviendo en Galicia. ¿Se sigue sintiendo de Valladolid?

La vaca es

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