La tortilla es ese rico plato del que hay cientos de recetas diferentes y que acoge casi todo tipo de ingredientes, a mayores de la patata y el huevo, pimiento, atún, nueces, acelgas, espinacas, jamón y calabacín y todos aquellos otros que el cocinero considere. Es casi un crimen no saber cocinar una tortilla, plato esencial en todo recetario. Con cebolla o sin ella la tortilla de patatas es un plato estrella, para llevar a la romería, para hacerle una fiesta o para tomar en una tapa. Es tanto el plato principal como el aperitivo.
Los monfortinos del barrio de Rioseco le tienen tal estima a la tortilla que le hacen
|
Consiga AQUÍ la información completa |
