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La dieta Dukan caló en A Mariña

hace más de dos siglos que la costa lucense, al igual que el resto de la Península, fue colonizada por los franceses. Doscientos años más tarde, la invasión gala parece repetirse, pero en el ámbito culinario. Los chefs del país vecino figuran entre los más reputados del mundo y, relacionado también con el paladar, uno de sus compatriotas -el nutricionista Pierre Dukan- puso de moda, a lo largo y ancho del planeta, un método de adelgazamiento, que cuenta con seguidores en la comarca. Entre ellos, figuran algunos profesionales del Hospital da Costa, que de esta manera, dan ejemplo y ánimo a un gran número de pacientes afectados por el sobrepeso.

Sin ir más lejos, el jefe del servicio de Anestesia y Reanimación del centro, el madrileño Francisco Pintado Otero, es uno de los pocos sanitarios que admite, sin ningún tipo de problema, que ha seguido este régimen.

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