Goente se rinde a los sabores del queso y la miel en una feria que crece

Feira do Queixo do Eume e Mel de Goente se consolida y demuestra en su octava edición que aún puede crecer mucho con una apuesta decidida por incluir nuevas variedades de sus productos homenajeados. Así, aumentaron el número de apicultores, con la participación de 13, y la de queseros, ya que por primera vez a Queserías del Eume, de A Faeira, en As Pontes, se sumaron otras cinco firmas."El balance es muy bueno. La participación fue excelente y el tiempo acompañó. Los vendedores quedaron todos contentos. Aumentamos las propuestas para la gente, con nuevos queseros este año, y eso también le da más categoría a la feria", dice Manuel Ferreiro, el presidente de la Casa do Mel, que indica que también se aumentó la participación en la comida popular, ya que se superaron los 400 platos servidos, con casi medio centenar más que el año pasado.María Dolores Lage ganó la cata de mieles y María Pilar Rodríguez y Mayra Coba se llevaron los premios por sus recetas"La feria se mantiene. Y que se amplíen el número de queserías nos beneficia a todos, porque es una forma de atraer a más gente", explican desde Queserías del Eume, la firma local que se mantuvo en solitario durante las siete primeras ediciones."La verdad es que vinimos a probar y funcionó muy bien. Vendimos mucho más de lo que creíamos", dice uno de los que se estrena, la quesería Don Gabino, que acercó el sabor chirego del San Simón este domingo a As Pontes.Entre los apicultores, la mayoría cumplieron expectativas, aunque reconocen que mucha gente "vén a probar e a mirar, pero non todos se animan a comprar". En total, pusieron a la venta unos 1.000 kilos del dulce manjar tras una temporada algo complicada."La producción es un poco escasa, pero no hay mala calidad. La sequía afectó bastante y se empiezan a notar también los efectos de la velutina. Nos salvó la miel de montaña, que aún se está sacando, porque la del a costa fue muy escasa y de eucalipto casi no hay", indica Ferreiro."A nosa mel é boa. Hai xente que di que non é un bo ano pero nós estamos moi contentas", explican unas chicas de O Viveiró, Muras. "Hay menos miel que otros años, pero de buena calidad. A mí me gusta más que el año pasado", indica una apicultora del concello limítrofe Xermade.A los dos protagonistas, la miel y el queso, se sumaron otras propuestas gastronómicas como mermeladas o frutas y se mantuvo otro clásico, la freixoeira, que repartió más de 6.000 freixós. El programa se completó con degustaciones, un taller infantil de elaboración de queso y otro de velas, animación, la comida popular, artesanía y una verbena de despedida.PREMIOS. En la feria también se entregaron los premios de la novena cata de mieles, en la que participaron 28 muestras. En la categoría de miel claro, ganó María Dolores Lage (Viveiro), fue finalista Josefa Bolaño (As Pontes) y recibió mención especial Sandra Prieto. En miel oscura, ganó también María Dolores Lage, con miel de Muras, y fue finalista Vicente Sanmartín (As Pontes). En el concuros de recetas, los premios fueron para María Pilar Rodríguez en la categoría de salados y Mayra Coba en la de dulce.