Zona: Bodegas Cunqueiro S.L. Maridaje: ‘Coruxo’ al horno con patatas y cebolla. Grados: 12,5% vol. Temperatura de consumo: 10-12ºC.
En compañía de Juan Pablo Pérez nos desplazamos a Ourense. Será quien nos guíe por la denominación de origen más antigua de Galicia, que data del año 1932.
En esta visita nos detendremos en las Bodegas Cunqueiro, una bodega de carácter familiar que lleva en el mercado más de cincuenta años.
La perla de la bodega es el Cunqueiro III Milenium 2011, que presenta un color dorado brillante y limpio. En nariz es sugerente, con aromas de frutas de hueso y notas de frutas blancas y tropicales, cítricos confitados con notas florales y tostadas. Ligeramente graso, buena acidez, paso cítrico y herbáceo. Tiene un posgusto cítrico y sabroso.
