«Si le digo a mis abuelos hace unos años que me van a dar un premio por plantar lechugas y tomates se ríen de mí y me mandan a estudiar», bromea Maximino Fraga, el responsable de Horticultura do Eume, una empresa de venta de productos de la huerta a domicilio que acaba de ser galardonada con el premio a Mejor Iniciativa Empresarial en el concurso de emprendedores del Concello de As Pontes.
«Entré a ciegas. Cuando empecé no tenía ni idea de cómo se plantaba una lechuga ni diferenciaba la planta del tomate de la del pimiento», comenta. Ahora, casi dos años después de invertir 30.000 euros en la puesta en marcha de un invernadero de 1.500 metros cuadrados en el terreno de su casa en Saa, este pontés es un experto en el mundo de la horticultura y un ejemplo que demuestra que aunque la zona rural cada vez esté más despoblada «se puede vivir del campo».
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