Del mar al plato con todo el sabor

Requeijo, cocinando en O Vicedo. Foto: JOSÉ Mª ÁLVEZ
photo_camera Requeijo, cocinando en O Vicedo. Foto: JOSÉ Mª ÁLVEZ

El puerto de O Vicedo fue el primer lugar de la comarca en albergar el taller gastronómico ‘Á beira do mar’, organizado por el Grupo de Acción Costeira A Mariña-Ortegal (GAC-1) a través de la federación de comerciantes con el objetivo de potenciar los productos del mar. Fue una actividad interactiva capitaneada por el chef Suso Liste, de la Escola de Hostalería de Foz, que preparó chicharro y caballa con algas y verduras de temporada.

Suso Liste señaló

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