Los banquetes o celebraciones gastronómicas de la comarca de Lemos, así como de otras cercanas a Monforte, no serían lo mismo sin los casi 20 camareros profesionales de eventos que prestan sus servicios los fines de semana allí donde se les requiere. Muchos de ellos llevan casi toda la vida sirviendo en grandes mesas y de todos los niveles. Lo hacen especialmente en la temporada estival, que es cuando hay más celebraciones. Ahora toca descansar y, como despedida, se reunieron con sus familiares en una cena para agradecerles su comprensión porque principalmente los desatienden los fines de semana.
Manuel Luis Vázquez Vázquez, responsable de mantenimiento del pabellón polideportivo de Monforte, es uno de
